香酥鸡翅鸡腿的做法大全（掌握烤、炸两种美味口感，美味鸡翅鸡腿尽在你手中）

鸡肉是大多数人喜欢的肉类食品之一，而香酥鸡翅鸡腿更是受到各年龄层的欢迎。做法简单，口感香脆多汁，再配上不同的调味料，更能吃出不同的口感和风味。下面就为大家带来香酥鸡翅鸡腿的做法大全，让你轻松掌握，吃出不一样的美味。

准备鸡翅鸡腿：先将鸡肉处理干净，去掉多余的皮毛和肥油，然后将鸡翅和鸡腿分别切开，在切开的部分再用刀划几刀，有利于入味。

调制腌料：将生抽、料酒、生姜泥、白胡椒粉等腌料混合均匀后，倒入腌料盆中，将鸡肉放入搅拌均匀，尽量腌制半小时以上。

淀粉糊的制作：将淀粉加入清水中，搅拌均匀，直至没有颗粒，糊状即可。

烤箱烤制香酥鸡翅：将腌制好的鸡翅放入烤盘上，用刷子将淀粉糊均匀地涂抹在鸡翅表面上，放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟左右，期间可以将鸡翅取出，再次涂抹淀粉糊，让表面更加香脆。

空气炸锅炸制香酥鸡腿：将淀粉糊和面包屑分别放入两个碗里，将腌制好的鸡腿先裹上淀粉糊，再裹上面包屑，重复涂抹淀粉糊和面包屑2-3遍，直至整个表面都被包裹住。然后将裹好面包屑的鸡腿放入空气炸锅中，设定温度为180℃，时间为10-15分钟即可。

蜜汁香酥鸡翅的制作：在烤制好的鸡翅上淋上蜂蜜、生抽、白醋等混合调制成的蜜汁，放入烤箱继续烤制5-8分钟即可。

辣味香酥鸡腿的制作：在裹好面包屑的鸡腿表面撒上适量的辣椒粉和盐巴，更可在淀粉糊中加入适量的辣椒油，让整个口感更加丰富。

芝士香酥鸡翅的制作：烤制好的鸡翅撒上芝士粉和适量的黑胡椒粉，再放入烤箱继续烤制5分钟，让芝士融化并包裹住鸡翅。

黑椒香酥鸡腿的制作：将淀粉糊中加入适量的黑胡椒粉和盐巴，并在表面涂抹一层黑胡椒粉和盐巴，再裹上面包屑，炸制时也加入适量的黑胡椒粉，让整个口感更加浓郁。

糖醋香酥鸡翅的制作：将烤制好的鸡翅放入锅中，倒入适量的白醋、糖和盐巴煮沸，然后将淀粉与少量清水调匀后，倒入锅中快速搅拌，让汁液变得浓稠，最后再淋在烤好的鸡翅上即可。

孜然香酥鸡腿的制作：在裹好面包屑的鸡腿表面撒上适量的孜然粉和盐巴，更可在淀粉糊中加入孜然粉和盐巴，让整个口感更加丰富。

红烧香酥鸡翅的制作：先将鸡翅腌制好后，在锅中煎至两面微焦，再加入适量的老抽、生抽、姜片、葱段、料酒、白糖等调料翻炒均匀，加入适量水，小火慢炖20分钟左右即可。

炭烤香酥鸡腿的制作：在裹好面包屑的鸡腿表面涂上适量的炭火烧烤酱，再放入炭火烤架上烤制，期间不断翻动，直至表面呈金黄色即可。

咖喱香酥鸡翅的制作：将鸡翅烤制好后，在锅中加入适量油，放入洋葱、姜、蒜等调料爆香后，再加入适量的咖喱粉、牛奶和盐巴，煮沸后加入烤制好的鸡翅，小火慢炖5分钟即可。

以上就是香酥鸡翅鸡腿的做法大全，除了以上几种做法，还有很多口味和做法可以尝试。大家可以根据自己的口感和偏好，来自由发挥，制作出属于自己的美味佳肴。

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