自制红杏酱，健康美味享不停！（教你如何在家轻松制作美味红杏酱）

红杏酱是一道非常美味的甜品，适合做为下午茶的点心或者用来搭配早餐的面包。市面上的红杏酱品种繁多，但是其中大部分含有过多的糖分和添加剂，这对于我们的身体健康不利。所以，今天我们来教大家如何自制健康美味的红杏酱。

一：准备材料，选用新鲜的材料关键

制作红杏酱需要的主要材料是新鲜的红杏和白砂糖。一定要选择新鲜、成熟度适宜的红杏，这样制出来的红杏酱才能口感好、色泽艳丽。

二：洗净、去核、切小块的步骤

将红杏洗净后，用刀将其横着切成两半，取出里面的核，然后将红杏肉切成小块，这样比较容易煮熟并搅成泥状。

三：将红杏肉加入锅中，开火煮沸

将切好的红杏肉放入锅中，加入少量水后，大火煮沸。煮的时候需要不断搅拌，以防粘底。

四：加入白砂糖，继续搅拌

当红杏肉开始变软后，加入约等于红杏肉重量的白砂糖，继续不断搅拌。

五：继续加热，使酱变浓

继续加热，并不断搅拌，让酱汁逐渐变浓。

六：放凉后打成泥状

待红杏酱冷却后，用搅拌器或者压力机将其打成泥状。这个过程非常重要，打的时间越久，红杏酱就越细腻，口感也更好。

七：质地不细腻怎么办？

如果你打出来的红杏酱质地不够细腻，可以加少量水搅拌均匀再次打磨。

八：将红杏酱装入干净的容器内

将打好的红杏酱倒入干净的容器内，盖上盖子，放入冰箱冷藏。这样制出的红杏酱可以保存较长时间。

九：用途广泛，吃法多样

自制红杏酱可以用来搭配早餐的面包、烤面包、做蛋糕等等。也可以用来搭配冰淇淋，非常美味！

十：注意事项一：糖分过多

红杏酱中添加的白砂糖量较多，所以制作时要注意糖分的摄入量，如果吃多了会对身体健康造成不利影响。

十一：注意事项二：制作材料新鲜

制作红杏酱时要选择新鲜、成熟度适宜的红杏，这样可以保证做出的红杏酱口感好、色泽艳丽。

十二：注意事项三：保存时间不要过长

自制红杏酱没有添加剂，所以在保存时要避免过长时间保存，否则容易变质，影响口感。

十三：优点一：口感好，颜值高

自制红杏酱口感非常好，细腻柔滑，颜色艳丽，很适合拍照打卡。

十四：优点二：健康美味，营养丰富

自制红杏酱不含添加剂和过多的糖分，营养价值比市面上的红杏酱更高，同时口感也更好。

十五：

自制红杏酱的做法虽然简单，但是制作中要注意选择新鲜的红杏和控制糖分，同时在保存时也要避免过长时间保存。自制的红杏酱不含添加剂，口感好、颜值高、营养丰富，是一道健康美味的甜品。

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