家常土豆鸡块的做法（营养美味又简单，快来学做吧！）

在忙碌的工作生活中，有时会觉得饮食上缺乏了一些美味，可是又不想花太多的时间去烹调。今天我就来分享一道简单易学，营养美味的家常土豆鸡块的做法。

准备土豆

准备好土豆，洗净去皮，切成大小适中的小块。土豆可以先用凉水泡一下，这样可以帮助去掉一部分淀粉。

处理鸡肉

将鸡胸肉或鸡腿肉切成适合的大小，洗净后用厨房纸巾擦干水分。

腌制鸡肉

将鸡肉放入一个小碗中，加入盐、黑胡椒、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

准备配料

将洋葱、青椒、红椒洗净切块备用。姜蒜切末备用。

热锅凉油

锅中倒入适量油，加热至七八成热，将鸡肉块放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

炒配料

继续保持锅中的油热，加入姜蒜末煸炒出香味，接着倒入洋葱、青椒、红椒翻炒至微软。

加入土豆

将切好的土豆块倒入锅中，翻炒几下。

加水焖煮

倒入适量的清水，水量以淹过所有材料为宜。大火烧开后转小火焖煮20分钟左右。

调味

待土豆变软后，加入少许盐、胡椒粉、糖等调味料，翻拌均匀。

加入鸡肉

将之前煎好的鸡肉块放入锅中，再次翻炒均匀。

淋上芝士粉

最后在锅中撒上一些芝士粉，翻炒至均匀。

装盘

关火后，装盘，撒上一些香葱叶即可。

注意事项

在烹饪过程中，火候的掌握很重要。油热程度不够，鸡肉容易变老；火候过大，土豆容易烤糊。同时，在配料的选择上也可以根据个人口味适当调整。

营养价值

家常土豆鸡块不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素等多种营养物质，对身体健康有益。

这是一道既简单又美味的家常菜肴，既适合日常食用，也是招待客人的不错选择。希望大家也可以尝试一下，做出属于自己的美味土豆鸡块！

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