美味银鱼生蚝肉碎粥的做法（做法简单，营养丰富，让你一口接一口）

粥是中华民族传统的美食之一，因为其易消化、营养丰富，备受人们喜爱。银鱼生蚝肉碎粥不仅口感细腻，更有营养价值，今天我们就来介绍这道美味佳肴的制作方法。

一、准备食材

为了制作好银鱼生蚝肉碎粥，我们需要准备以下食材：生蚝肉碎、银鱼、大米、姜、葱、盐、橄榄油、胡椒粉。

二、清洗食材

将银鱼用清水洗净，然后放入碗中备用。生蚝肉碎也要先用清水洗净备用。

三、浸泡米粒

将大米洗净后浸泡在清水中20分钟左右，让它吸收足够的水分。

四、将姜和葱拍松

将姜和葱拍松备用，这样可以去除其生味，增加粥的味道。

五、银鱼炸香

将银鱼用橄榄油炸香，直到其变成金黄色。

六、生蚝肉碎焯水

将生蚝肉碎放入开水中焯水1分钟左右，这样能够去除其腥味，并且让它更加嫩滑。

七、制作粥底

将大米放入煮锅中，加入清水煮开后转小火慢慢煮熟，期间需要不断地搅拌，防止粘锅和糊底。

八、加入姜和葱

将拍松的姜和葱放入粥中，让它们的味道融入粥里。

九、加入生蚝肉碎

将焯过水的生蚝肉碎加入粥里，搅拌均匀。

十、加入银鱼

将炸香的银鱼加入粥里，搅拌均匀，这样可以让其味道更加浓郁。

十一、调味

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀即可。

十二、继续煮熟

将粥煮至米饭烂熟，且整个粥看起来汤汁浓稠即可。

十三、装盘

将煮好的银鱼生蚝肉碎粥装盘，可以撒上一些葱花点缀，让整道菜更加美味。

十四、享用美食

银鱼生蚝肉碎粥制作完成，趁热享用美味佳肴吧！

十五、

银鱼生蚝肉碎粥是一道美味的粥品，不仅好吃，而且还营养丰富，能够为身体提供充足的营养。制作方法虽然简单，但却需要仔细操作，才能做出一道口感细腻、味道鲜美的银鱼生蚝肉碎粥。

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