自制鸡粉，健康美味从厨房开始

市面上的鸡粉往往添加了大量的味精、香精和色素，虽然能够让食物更加美味，但是对健康却十分不利。为了让大家吃到健康的美食，本文将介绍一款自制鸡粉的做法，不仅可以控制材料的质量，还可以口感纯正，给家人带来更健康的味蕾享受。

选择好的原材料是自制鸡粉的关键，优质的鸡肉、鸡骨和花生米等成为我们制作鸡粉必不可少的材料。

首先要将选好的鸡肉和鸡骨清洗干净，然后煮熟备用。这样可以去除杂质和异味。

将煮熟的鸡肉和鸡骨切成小块，然后晾凉待用。将晾凉后的鸡肉和鸡骨放入研磨机中，研磨成小颗粒，备用。

接下来是花生米的制作，将花生米洗净去皮，然后将其烤熟，直至微黄色。烤制好的花生米稍微晾凉一下，然后将其放入研磨机中，研磨成细粉末备用。

将调味料制作好，这里选用了盐、黑胡椒粉、葱姜末以及研磨好的花生米粉。将这些调料按比例放入一起搅拌均匀。

将调味料和鸡肉、鸡骨颗粒一起混合，拌匀后在锅中加热，小火慢炖。

不停地搅拌鸡肉、鸡骨和调料的混合物，直到颜色变深，大约需要一个小时左右。这样可以使得味道更加浓郁。

炖制完成之后，让其自然冷却，然后放入食品袋中，用平板上压扁，然后放入冰箱冷冻，保存时间更长。

自制的鸡粉可以用于很多菜肴的调味，例如肉类、蔬菜、汤类等等。加入适量的鸡粉可以提升菜肴的鲜美度。

鸡粉作为多功能调味料，不仅可以用于烹饪和烘焙，还可以加入到各种零食中，例如薯片、饼干等。

自制的鸡粉不仅健康无添加，而且口感清香，非常适合喜欢健康美食的人士。

如果想要制作更多口味的鸡粉，可以将原材料调整一下，例如加入蘑菇、海带、紫菜等等，可以根据个人口味选择。

在烹饪菜肴时，可以根据个人口味适量添加自制鸡粉，不仅让食物更加美味，而且营养更加丰富。

自制鸡粉不仅可以减少人工添加剂对身体的危害，还能够提高人们的饮食文化，推广健康的生活方式。

自制鸡粉不仅健康美味，而且制作起来也十分简单。希望大家能够在家中尝试制作自己的鸡粉，享受健康美食的快乐。

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