美味又营养的山药莲藕粉蒸排骨（山药莲藕粉蒸排骨的做法及营养价值）

随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始选择食用健康的食品。而山药莲藕粉作为一种富含多种营养元素的食材，不仅能够为身体提供所需的营养，还能够增强人体免疫力。今天我为大家介绍一道以山药莲藕粉为主材料的健康菜谱——山药莲藕粉蒸排骨。

准备食材：主料和辅料

在制作山药莲藕粉蒸排骨之前，需要准备好所有需要的食材。主料包括排骨、山药莲藕粉、姜片、大葱；辅料包括盐、料酒、酱油、味精、生抽等。

处理食材：洗净、切块、腌制

先将排骨洗净，切成小块，用盐、料酒、姜片等腌制一段时间，让其更加入味；将山药莲藕粉加入适量清水中，搅拌成糊状。

蒸煮排骨：煮前焯水，蒸煮过程

先将腌制好的排骨放入锅中焯水，煮至血沫全部浮出为止；然后倒入山药莲藕粉糊，继续蒸煮20分钟左右。

煮制蘑菇：准备食材，切块、加盐、煮熟

在蒸煮排骨的同时，可以准备一些蘑菇作为配菜。将蘑菇洗净切块，放入锅中加入盐，煮至变软即可。

准备蘑菇汁：取汁、调味

在煮好的蘑菇中取出一部分，将其压成汁，并加入酱油、味精等进行调味。

切制大葱：切成丝

将大葱洗净，切成细丝，备用。

摆盘装饰：把各个食材摆放在盘中

将蒸好的排骨和蘑菇摆放在盘中，倒入蘑菇汁，最后撒上切好的大葱丝。

山药莲藕粉的营养价值：蛋白质含量高，补血益气

山药莲藕粉不仅味道鲜美，而且富含多种营养元素。其所含的蛋白质含量高，是身体所需的重要营养成分之一，而且还有补血益气的作用。

排骨的营养价值：富含蛋白质、钙质等多种营养物质

排骨富含蛋白质、钙质、磷等多种营养物质，能够提高身体免疫力，增强骨骼健康。

姜的作用：促进食欲，消除湿气

在蒸排骨的过程中，加入适量的姜片不仅能够提升排骨的香味，而且还具有促进食欲、消除湿气等作用。

大葱的营养价值：富含维生素C和钙质

大葱富含维生素C和钙质等多种营养成分，可以增强人体免疫力，促进骨骼发育。

盐的作用：调味、增加口感

在制作山药莲藕粉蒸排骨的过程中，盐起到了调味和增加口感的作用，让菜肴更加美味可口。

料酒的作用：去腥增香

腌制排骨时加入料酒，能够去腥增香，让排骨更加美味。

山药莲藕粉蒸排骨营养丰富，制作简单

山药莲藕粉蒸排骨不仅营养丰富，而且制作简单，是一道既健康又美味的家常菜。在享受美食的同时，也能为身体提供所需的营养元素。

结尾：多吃健康食品，让身体更加健康

为了保持身体健康，我们应该多吃一些健康食品，减少油腻、辛辣等对身体有害的食品。山药莲藕粉蒸排骨就是一道健康美食的代表，大家可以尝试一下，为自己和家人带来更多的健康和美味。

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