教你如何制作营养美味的山药鸡汤面（健康佳肴，轻松自制，山药补气，鸡汤滋补）

面食是我们日常生活中必不可少的食品，而如何将面食和营养结合起来，让人们在享受美味的同时，又能保持健康，成为了我们需要关注的问题。今天，我们来分享一道营养丰富的山药鸡汤面的制作方法。

一、准备原材料：鸡腿、山药、面粉、鸡蛋、水

在制作山药鸡汤面之前，我们需要准备好所需的原材料。首先是鸡腿，选择新鲜的肉质坚实，没有异味的鸡腿，切成小块备用。接着是山药，选择新鲜的，表皮光滑无斑点的山药，去皮洗净切成小块。最后还需要准备适量的面粉、鸡蛋和清水。

二、准备鸡汤底料：姜片、葱段、料酒、盐

制作鸡汤面的最关键就是鸡汤的制作。所以，我们需要准备一些鸡汤底料，如姜片、葱段、料酒和盐。将这些底料放入锅中，加入适量的水，放入鸡块，用大火煮开后转小火慢慢熬煮，直到鸡汤浓稠。

三、制作面团：面粉、鸡蛋、水

将准备好的面粉、鸡蛋和清水搅拌均匀，揉成面团，加入适量的油，继续揉面。将揉好的面团放在案板上，用力揉搓，使其表面光滑。

四、揉制山药面：山药、面粉

将准备好的山药和面粉混合在一起，揉成光滑的山药面团。取出一部分山药面团，搓成细长的细条状。

五、制作鸡肉馅：鸡肉、盐、鸡蛋

将准备好的鸡肉切碎，放入碗中，加入适量的盐和一个鸡蛋，搅拌均匀。制成鸡肉馅备用。

六、包鸡肉山药馅：山药面条、鸡肉馅

将准备好的鸡肉馅分成小块，用手搓成小圆球，压扁后包裹在山药面条上。

七、烫面：将制作好的面团擀成薄片，切成适量大小的条状，放入热水中烫熟。

八、煮面：将煮好的面条放入鸡汤中，加入盐、胡椒等调料，搅拌均匀，煮至熟透。

九、装盘：将煮好的山药鸡汤面装入碗中，加入适量的鸡汤，撒上葱花和胡椒粉即可。

十、营养价值：山药、鸡肉、面粉

这道山药鸡汤面不仅美味可口，而且营养丰富。山药含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，能够增强身体免疫力；鸡肉富含优质蛋白质和微量元素，有助于增强体力和养颜美容；面粉含有丰富的碳水化合物，能够提供人体所需的能量。

十一、口感感受：滋润爽口

这道山药鸡汤面不仅营养丰富，而且口感极佳，香醇的鸡汤和绵软的山药面相得益彰，让人感到滋润爽口。

十二、制作技巧：揉面、调味

制作山药鸡汤面的过程中需要注意一些技巧。首先是揉面，需要将面团揉至表面光滑；其次是调味，要根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉等调料。

十三、食用注意事项：少吃多餐

虽然山药鸡汤面营养丰富，但是在食用过程中也需要注意一些事项。首先是少吃多餐，不宜一次性吃太多；其次是注意卫生，保持食品的卫生安全。

十四、菜品评价：营养美味

总体来看，这道山药鸡汤面不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高，是一道非常值得推荐的菜品。

十五、营养健康，美味可口的山药鸡汤面

山药鸡汤面是一道非常营养健康、美味可口的菜品。通过我们的介绍，希望大家能够掌握制作山药鸡汤面的技巧，享受美食的同时，也能够保持健康。

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