椰蓉辫子面包的制作方法（口感香甜，营养丰富，健康美味）

面包是很多人早餐必不可少的食物，而辫子面包的外形更是让人一见倾心。如果在面团中加入椰蓉，不仅可以为面包增加香味，而且还能提升营养价值。下面将为大家介绍如何制作椰蓉辫子面包。

准备食材和工具

首先要准备好食材：高筋面粉、细砂糖、酵母、盐、水、牛奶、鸡蛋和椰蓉。还需要工具：面包机或搅拌机、烤箱、烤盘和搅拌碗。

制作面团

将高筋面粉、细砂糖、酵母、盐和椰蓉放入搅拌碗中，加入一只鸡蛋和适量的水和牛奶，用面包机或搅拌机搅拌成面团。注意，要让面团均匀细腻。

揉面

将揉好的面团取出，手掌揉几下，再平放在面板上，开始揉面。揉面的时间要足够长，至少要揉到面团表面有光泽为止。

发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖潮湿的环境中进行发酵。发酵时间大约为1-2小时，要让面团发至原来大小的2倍左右。

分割成小块

将发酵好的面团取出，把面团按照大小分割成若干个小块。每个小块的大小可以根据个人口味自行决定。

擀面片

将分割好的小块揉圆后，用擀面杖将每一个小块擀成长条形。注意，要让每一个小块的长度和宽度尽量均匀。

编辫子

将两条擀好的长条叠在一起，交叉编成辫子状。编织的时候要轻轻按压，保证两条长条能够紧密贴合，不会出现开口现象。

放置发酵

将编好的辫子放到烤盘上，盖上保鲜膜，让面包进行二次发酵。发酵时间约为30-40分钟，直到面包体积再次增加为止。

刷蛋液

将一只鸡蛋打散，加入适量的水，搅拌均匀后刷在面包表面。刷蛋液可以增加面包的光泽度和口感。

撒椰蓉

将椰蓉均匀撒在刷好蛋液的面包表面上。椰蓉不仅可以增加面包的香味，还能让面包更加美观。

烘烤

将放有椰蓉的辫子面包放入预热好的烤箱中，温度设为180℃，烘烤约20-30分钟。时间可以根据个人口感来调整。

取出

烤好的椰蓉辫子面包取出后，用竹签在面包底部戳几个小孔，这样可以让面包中的蒸汽和水分释放出来，避免变软变潮。

晾凉

取出后将椰蓉辫子面包放在网架上晾凉，让面包自然风干。这样可以保持面包的口感和形状。

切片

待面包晾凉后，可以将面包切成薄片，搭配牛奶或咖啡享用。这样不仅能满足早餐的需求，还能享受美食的味道。

制作椰蓉辫子面包并不难，只需要一些耐心和细心。椰蓉辫子面包不仅美观，而且口感香甜，营养丰富，是一种健康美味的早餐食品。

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