家常美食（快手下厨）

家庭中，餐桌上的美食是一个家庭幸福生活的重要组成部分。而在众多的家常菜中，肉丝炒双花是一个很不错的选择。肉丝炒双花不仅能够满足我们对美食的味蕾需求，还能够为我们的身体提供足够的营养。接下来，我将为大家详细介绍一下肉丝炒双花的做法。

一：准备材料

准备好需要的材料：瘦肉、双花、大葱、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油等。

二：制备材料

将瘦肉切成细条状，加入少量盐、生抽和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

三：处理双花

双花可以用开水焯水过，焯水之后，捞出沥干水分备用。

四：处理调料

大葱、蒜、姜均切成末备用。

五：热锅凉油

将锅烧热，倒入适量的油，加热到六成热的时候，放入切好的葱姜蒜末，翻炒出香味。

六：加入肉丝

放入腌好的肉丝，小火煸炒至熟。

七：加入双花

放入焯好的双花，用大火迅速翻炒。

八：加入盐和鸡精

在翻炒的过程中加入适量的盐和鸡精，用筷子翻炒均匀。

九：加入料酒

在翻炒的过程中加入一勺料酒，可以提高菜肴的香气。

十：加入生抽

在翻炒的过程中加入适量的生抽，增加菜肴的味道。

十一：加入少许水

在翻炒的过程中加入少许水，保持菜肴的水分。

十二：加入淀粉

用适量的淀粉水勾芡，让菜肴更加浓稠。

十三：加热出锅

最后将菜肴加热出锅，即可享用。

十四：双花的好处

双花营养丰富，含有大量的纤维素和维生素C，能够起到生津止渴，养颜美容的作用。

十五：

肉丝炒双花是一道简单易学的家常美食。肉质细嫩鲜美，双花清爽可口，味道十分不错。希望大家可以动手尝试一下哦！

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