小米鹌鹑蛋蒸肉丸的家常做法（简单易学，美味可口，家庭必备）

做饭是一门艺术，有时候不同的材料搭配起来可以产生出不同的美味。今天我们要介绍的就是小米鹌鹑蛋蒸肉丸，这是一道既营养又好吃的家常菜，我们一起来学习一下它的做法。

准备工作

准备好所需的材料：猪肉糜、小米、鹌鹑蛋、葱姜蒜、盐、生抽、香油、白胡椒粉、淀粉，以及蒸锅和蒸布。

处理材料

将猪肉糜放入碗中，加入适量的盐、生抽、香油、白胡椒粉和淀粉搅拌均匀，再加入葱姜蒜末拌匀备用。

准备小米和鹌鹑蛋

将小米用清水冲洗干净，浸泡30分钟后沥干水分备用。鹌鹑蛋用开水煮熟后去壳备用。

制作肉丸

取适量猪肉糜，搓成小球状，压扁成肉饼，中间放上一个鹌鹑蛋，把肉粘成肉丸。

裹上小米

将肉丸裹上小米，要裹得均匀，不要露出猪肉，否则蒸出来的肉丸不美观。

上蒸锅

将蒸布铺在蒸盘上，将肉丸放入蒸盘内，用小火蒸15分钟左右。

准备调味汁

取一只碗，加入适量的盐、生抽、香油和葱姜蒜末，加入适量的开水搅拌均匀备用。

蒸制肉丸

蒸制好的肉丸取出，倒掉余水，将调味汁淋在肉丸上。

再次上蒸锅

将调味好的肉丸再次放入蒸锅中，用大火蒸5分钟左右，让调味汁渗入肉丸内。

撒上葱花

将蒸好的肉丸取出，撒上葱花点缀，香气扑鼻。

出锅

将肉丸装盘即可食用。

小米的作用

小米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质。它还有很好的润肠作用，对于肠胃不适的人来说尤其适用。

鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋含有丰富的优质蛋白质和脂肪，还含有多种人体必需的营养成分，如钙、磷、铁、硒等，非常适合孕妇、小孩和老人食用。

这道菜的美味之处

这道菜的制作工艺简单易学，口感鲜美可口，还具有很好的口感和营养价值。可以让我们享受美味的同时也能摄入足够的营养。

小米鹌鹑蛋蒸肉丸是一道营养丰富、美味可口的家常菜，制作起来简单易学，适合大家在家里制作。希望大家学会这道菜后可以尝试制作一下，为自己和家人带来美味的享受。

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