鲜美可口的鱼头西红柿汤（传统家常菜谱，健康饮食首选）

无论是在家里还是在餐馆，鱼头西红柿汤都是一道经典的汤菜。它不仅味道鲜美，而且还有丰富的营养价值。今天，我们来一起学习如何做一道美味可口的鱼头西红柿汤。

1.准备食材

我们需要准备好食材：新鲜的鱼头、西红柿、姜、葱、盐等。

2.清洗食材

将鱼头清洗干净，剖成小块；将西红柿清洗干净，切成小块；将姜和葱清洗干净，切成末备用。

3.热锅加油

将锅加热，加入少量的油，烧热。

4.炒姜葱末

加入姜葱末爆香，使其散发出香味。

5.加入鱼头

将鱼头放入锅中，煎炸至两面金黄色。

6.加入西红柿

加入西红柿，翻炒至软烂。

7.加水煮沸

加入适量的水，使其煮沸。

8.放盐调味

加入适量的盐调味，提升鱼头西红柿汤的口感。

9.煮至汤汁浓稠

将火调小，继续煮至汤汁变得浓稠。

10.撇去浮沫

在煮汤的过程中，会有浮沫产生，需要不断地撇去。

11.加入适量的清水

如果觉得汤汁太浓稠，可以加入适量的清水稀释。

12.煮至鱼头软烂

将火调小，继续煮至鱼头软烂，口感更佳。

13.出锅装盘

将鱼头西红柿汤倒入碗中，撒上少许葱花点缀。

14.建议搭配

建议搭配米饭或面条一起食用，增加口感和饱腹感。

15.

鱼头西红柿汤是一道美味可口的汤菜，不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道健康美食。跟随我们的步骤，一起来尝试制作这道传统家常菜吧！

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