紫薯香米粥的做法（一道美味又养生的早餐）

早餐是一天中最重要的一餐，它能够为我们提供所需的能量和养分，让我们有足够的精力去迎接新的一天。而紫薯香米粥不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，对于养生和保健有很好的效果。下面就让我们来一起学习一下如何制作这道美味健康的紫薯香米粥吧！

准备食材和厨具

准备好需要的食材，包括紫薯、糯米、大米、水和适量的白糖。同时也需要准备好一个大碗、一个锅、一个滤网和一个勺子。

洗米浸泡

将糯米和大米混合在一起，用水冲洗干净后，放入大碗中浸泡半小时左右，让米粒吸足水分。

紫薯处理

将紫薯洗净去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，然后捞出晾凉备用。

煮粥

将浸泡好的米倒入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火继续煮20分钟左右，直到米熟烂，粥变得稠稠的。

加入紫薯

将煮熟的紫薯块放入锅中，用勺子轻轻拌匀。

加入白糖

根据自己的口味加入适量的白糖，用勺子充分搅拌均匀。

煮沸

将锅中的紫薯香米粥大火再次煮沸，搅拌均匀。

捞出紫薯块

用滤网把锅中的紫薯块捞出来，晾凉后备用。

打碎紫薯

将捞出来的紫薯块放入食品搅拌机中打碎成泥状。

加入泥状紫薯

将打碎的紫薯泥加入锅中的紫薯香米粥中，搅拌均匀。

再次加热

将锅中的紫薯香米粥再次加热，大火煮沸后转小火煮3-5分钟。

出锅

将煮好的紫薯香米粥盛入碗中，撒上适量的白糖和紫薯块，即可享用美味的紫薯香米粥了。

营养价值

紫薯香米粥既美味又营养，富含多种维生素和矿物质，能够滋养身体，提高免疫力，促进新陈代谢。

适宜人群

紫薯香米粥适合各年龄段人群食用，特别适合体弱多病、贫血、便秘、面色苍白等人群。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一份美味又健康的紫薯香米粥了。在享受美食的同时，也能够为身体带来很好的保健作用，一起来尝试制作吧！

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