原味古早蛋糕，如何做？（掌握这个秘诀，让你的蛋糕更加美味）

蛋糕可以说是很多人喜爱的甜点，各种口味让人应接不暇。但是，有时候我们却会感觉到一些蛋糕的味道过于人造，缺乏古早味道的感觉。今天就为大家介绍一款拥有浓郁古早味的原味古早蛋糕的做法。让我们一起来看看吧！

1.准备工作

准备一个盆和打蛋器、筛子、电子秤等工具。将室温下的鸡蛋打散，隔水加热至40℃左右。

2.加糖打发

将蛋液倒入盆中，加入适量的白砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积增大且形成明显的纹路。

3.筛入面粉

逐渐加入面粉，并用切拌的方式搅拌均匀。搅拌时要轻柔，以免面粉过度筋化。

4.加入油脂

将橄榄油或食用油倒入面糊中，再次充分搅拌均匀。

5.加入牛奶

将适量的牛奶倒入面糊中，继续搅拌均匀。在倒入牛奶之前，也可以加入一些香草精等食材来提升蛋糕的口感。

6.预热烤箱

将烤箱预热至170℃左右，以待下一步操作。

7.涂抹烤盘

将刚刚搅拌好的面糊倒入已经涂抹好油的烤盘中。注意，不要填满，留有一定的空间，以免蛋糕膨胀时溢出。

8.烘烤蛋糕

将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟左右，或者用竹签插入蛋糕中心，如果取出后没有粘稠的面团附着，则表示蛋糕已经烤好。

9.反模出蛋糕

将烤好的蛋糕取出，放置冷却架上待凉。待完全凉透后，将蛋糕从模具中取出，即可享用。

10.切片享用

将蛋糕切成适当大小的块状，即可食用。如果喜欢，可以撒上一些糖粉或夹上一些果酱、奶油等。

11.注意事项

在制作原味古早蛋糕时，需要注意面糊的搅拌力度和均匀程度。搅拌过度或不够均匀都会影响蛋糕的口感。

12.古早味道的来源

原味古早蛋糕的古早味道来源于其简单纯粹的配方和制作工艺。没有添加太多的人造色素、香精等食材，自然的味道才是其最大的亮点。

13.配料的选择

在制作原味古早蛋糕时，可以根据个人口味选择不同的配料。比如可以加入适量的核桃、葡萄干等干果，提升蛋糕的口感和营养价值。

14.与其他蛋糕的区别

相比于其他蛋糕，原味古早蛋糕更加简单纯粹，没有那么多的添加剂和配料。这也使得它的味道更加的自然、清新，营养价值更加丰富。

15.

通过以上步骤，我们可以轻松制作出一款浓郁古早味道的原味古早蛋糕。如果你想要尝试一下更加纯粹、健康的甜点，不妨来一次自己动手制作的体验。相信这款原味古早蛋糕会让你欲罢不能！

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