用植物油做出老式口感的面包（传统口感的面包制作方法，富含香气和营养）

面包是一种广受欢迎的食品，但是市面上的面包往往添加了许多化学成分和防腐剂，对人体健康不利。如何在家中自制美味又健康的面包，成为了很多家庭的需求。本文将介绍以植物油为主要材料制作老式口感的面包的做法和技巧，让你在家也可以享受到传统的口感。

一、原料准备

准备好面粉、酵母、糖、盐、水和植物油等材料，为制作面包做好充分的准备。

二、酵母发酵

将酵母放入温水中，搅拌均匀，放置5-10分钟，待酵母发酵至起泡后即可使用。

三、将材料混合

在一个大碗中加入面粉、糖和盐，搅拌均匀，然后逐渐加入发酵好的酵母水和植物油，揉成面团。

四、揉面团

将面团取出，放在平坦的台面上，揉搓面团，直到面团变得柔软有弹性，并且不会粘手。这个过程需要时间和耐心。

五、面团发酵

将揉好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，让它在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积翻倍。

六、将面团放入烤盘

将面团从大碗中取出，放入烤盘中，用刀子在面团上刻上几道口子，有助于面包的成型和发酵。

七、再次发酵

将放好面团的烤盘再次盖上保鲜膜，在温暖的地方放置半小时左右，让面团再次发酵至体积膨胀。

八、预热烤箱

在面包发酵的同时，预热烤箱至180℃左右。

九、给面包刷上鸡蛋液

将一个鸡蛋打散，刷在已经发酵好的面包表面，这样可以使面包的表面更加光滑，并且更容易上色。

十、将面包放入烤箱

将刷好鸡蛋液的面包放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟，直到面包表面呈现金黄色。

十一、取出面包

将烤好的面包从烤箱中取出，放在凉架上，静置片刻，让其冷却。

十二、享用美味面包

当面包冷却后，就可以享用美味的自制面包了。它的口感酥脆香甜，富含营养和健康。

十三、使用植物油的好处

使用植物油制作面包有很多好处。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。它可以使面包的口感更加酥脆香甜，并且不会增加热量。

十四、自制面包的好处

自制面包的好处很多。你可以选择合适的材料，控制热量和营养成分。你可以享受到新鲜、美味和健康的食品，避免了市场上的添加剂和防腐剂。

十五、

用植物油制作老式口感的面包并不难，只需要准备好原料和耐心等待发酵。自制面包不仅健康美味，还可以让你感受到制作食品的乐趣。尝试一下吧，相信你会喜欢上自制面包的味道。

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