以醍醐味什锦炒面为主题的做法（让你在家也能吃到外面的美食！）

偶尔吃一次外面的美食也是很惬意的事情，但是现在疫情影响下，很多人选择在家自己动手做饭。今天，我们就来分享一道让你在家也能吃到外面美食的醍醐味什锦炒面的做法。

1.准备工作

我们要准备好一些材料，包括：炒面、胡萝卜、豌豆、青椒、黄瓜、葱姜蒜等配菜。此外，还需要一些调味料，包括盐、生抽、老抽、糖、鸡精等。

2.炒面的制作

将炒面放入开水中焯水2分钟，捞出沥干备用。在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香后，将豌豆、胡萝卜、青椒、黄瓜等配菜加入锅中翻炒。

3.添加调料

当配菜炒至半熟时，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

4.加入炒面

当配菜炒至八成熟时，将焯好水的炒面放入锅中，快速翻炒均匀，让面条均匀地裹上调料。

5.增加口感

为了增加口感，可以加入适量的鸡蛋液，快速翻炒均匀，直至鸡蛋液熟透。

6.装盘

将炒好的醍醐味什锦炒面盛出，可以在面条上撒上少许葱花进行装饰。

7.配菜

为了让这道菜更加美味，可以准备一些配菜，如腌黄瓜、蒜泥西兰花等。

8.腌黄瓜的制作

将黄瓜切成片，加入盐、白糖、白醋、鸡精、葱姜蒜等调料拌匀，放入冰箱腌制30分钟左右。

9.蒜泥西兰花的制作

将西兰花焯水至断生，放入冰水中浸泡后沥干水分。将蒜泥、盐、白糖、白醋、生抽、香油等调料拌匀，浇在西兰花上即可。

10.享受美食

当所有菜品都制作完成后，就可以享受这道美味的醍醐味什锦炒面了。

11.这道菜的特点

这道菜的特点是配菜丰富，口感鲜美，而且色彩艳丽，非常适合在家庭聚餐时食用。

12.这道菜的营养价值

这道菜的营养价值非常高，其中蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进身体健康。

13.这道菜的食用禁忌

虽然这道菜营养丰富，但还是有一些需要注意的事项。比如说，不能过量食用，尤其是高血压患者和糖尿病患者。

14.

通过以上的介绍，相信大家已经学会了这道美味的醍醐味什锦炒面的做法。在疫情期间，在家也能享受美食，何乐而不为呢？

15.推荐

除了这道醍醐味什锦炒面，还有很多其他美味的家常菜可以尝试。大家可以根据自己的口味喜好，多尝试一些不同的做法，享受美食带来的快乐。

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