超市马铃薯炖肉锅的做法（家常美味，简单易学）

每个人都有自己喜欢的家乡菜，而我最喜欢的就是家里的马铃薯炖肉锅。这道菜不仅好吃，而且容易做，让我想到了小时候在家吃的那种味道。今天，我就来分享一下这道超市马铃薯炖肉锅的做法。

一：准备材料

准备好猪肉、马铃薯、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、八角、香叶等食材。

二：选购材料

选购时应选择新鲜、质地较好的猪肉和马铃薯，胡萝卜、洋葱也要挑选比较新鲜的。

三：处理食材

将猪肉切成块状，放入锅中焯水去腥味。马铃薯、胡萝卜和洋葱也要洗净、切块备用。

四：准备调料

将姜和蒜切末，准备八角、香叶和干辣椒等调料。

五：炒制调料

将姜、蒜、八角、香叶和干辣椒等调料放入锅中炒制，使其散发出香味。

六：加入猪肉

待调料炒香后，加入焯过水的猪肉块，继续炒制至肉块变色。

七：加入马铃薯和胡萝卜

接着，加入马铃薯和胡萝卜块，翻炒均匀。

八：加入调味料

倒入适量的料酒、酱油和盐，再加入一小勺糖，翻炒均匀。

九：加入水

加入适量清水，水的深度以刚好没过食材为宜。

十：焖煮食材

待锅中的食材开锅后，转小火焖煮至马铃薯和胡萝卜变软即可。

十一：调味

可根据个人口味加入少量鸡精和白胡椒粉，调味更佳。

十二：炖制时间

本道菜的炖制时间一般为40-50分钟左右，建议中途开盖搅拌一下。

十三：盛装上桌

将炖好的马铃薯炖肉盛装在碗中，撒上葱花和香菜即可食用。

十四：小贴士

如果想要汤汁浓稠些，可以将马铃薯捣碎后再加入锅中。

十五：

超市马铃薯炖肉锅是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，受到众多人的喜爱。在烹饪过程中，需要注意材料的处理、火候的掌握、以及适量的调味，才能做出一道完美的马铃薯炖肉锅。

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