用芝麻粗粮打造美味饼干（从原材料到烘焙，手把手教你制作健康美味的芝麻粗粮饼干）

随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始注重食品的健康性。芝麻粗粮饼干正是符合这一趋势的美食之一，不仅美味可口，还富含多种营养物质，成为了许多人的新宠。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味的饼干。

1.准备工作：购买好原材料

在制作芝麻粗粮饼干之前，我们需要购买好原材料。需要买到芝麻、全麦面粉、小麦胚芽粉、白糖、牛奶等食材，这些都可以在超市或者食品商店购买到。

2.准备工作：制作好芝麻糊

将芝麻放入平底锅中，用中火加热炒至微黄色，放凉后放入研磨机中磨成细粉末。然后倒入适量温水，用搅拌器打成芝麻糊备用。

3.准备工作：将干湿材料混合

将全麦面粉、小麦胚芽粉、白糖混合均匀，然后再加入刚刚制作好的芝麻糊和牛奶，一起搅拌均匀，形成比较干燥的面团。

4.准备工作：面团醒发

将面团放入密闭容器中，放置在温暖的地方静置一段时间，等待面团醒发。

5.揉面并擀饼

将醒发后的面团取出，揉搓至柔软。然后用擀面杖将面团擀成厚度大约为0.5cm的薄片。

6.切割成小块

用饼干模具将擀好的饼干面皮切割成小块，可以根据个人喜好进行大小的调整。

7.烘焙饼干

将切好的饼干排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤箱温度控制在180℃左右，烤制15分钟左右，直到饼干表面呈现金黄色即可。

8.待凉后存放

将烤好的芝麻粗粮饼干放在通风干燥的地方待凉，直到完全冷却后，再放入密封袋中存放。

9.芝麻粗粮饼干的营养价值

芝麻粗粮饼干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养物质，有利于增强机体免疫力，缓解肠胃不适等功效。

10.芝麻粗粮饼干的适宜人群

芝麻粗粮饼干适宜于肠胃不适、缺乏营养素、体弱多病的人群食用。

11.注意事项：面团不能过于干燥

在制作芝麻粗粮饼干的过程中，需要注意面团不能过于干燥，否则会影响饼干的口感和质地。

12.注意事项：烤箱温度要控制好

在烘焙芝麻粗粮饼干的过程中，需要将烤箱温度控制好，否则容易导致饼干变形或者烤糊。

13.注意事项：存放要密封干燥

制作好的芝麻粗粮饼干需要密封存放在干燥通风的环境中，以免潮湿导致变质。

14.多种口味的芝麻粗粮饼干

除了制作原味芝麻粗粮饼干，还可以根据个人喜好加入不同的配料，如葡萄干、核桃等，打造出多种口味的芝麻粗粮饼干。

15.

通过以上步骤，我们已经学会了制作健康美味的芝麻粗粮饼干。制作芝麻粗粮饼干不仅简单易学，而且富含营养，对于大家的健康食品选择是一种不错的选择。

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