美味又健康的猪肉芹菜香菇木耳水饺（手工制作，营养丰富，口感绝佳）

水饺是中国传统的美食，广受欢迎。今天，我们将介绍一道口感绝佳、营养丰富的猪肉芹菜香菇木耳水饺的制作方法。这款水饺的馅料富含蛋白质和维生素，而且不会太油腻，让你既满足口腹之欲，又保持身体健康。

准备所需材料

为了制作出美味的猪肉芹菜香菇木耳水饺，我们需要准备一些食材：面粉、水、猪肉、芹菜、香菇、木耳、大葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉和料酒等。

面团的制作

1.把面粉倒入大盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团；

2.将面团搁置15分钟，然后再揉一下面团，直到面团变得更加柔软。

馅料的制作

1.猪肉洗净，去除筋膜和油脂，切成小块；

2.香菇和木耳泡发，洗净，切碎；

3.芹菜洗净，切成小段；

4.大葱、姜切末；

5.把所有的材料混合在一起，并加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和料酒搅拌均匀。

包馅饺子

1.将揉好的面团搓成细长条状，切成小段；

2.将小段擀成薄皮；

3.在皮中央放入一勺馅料，然后将皮对折，封口捏紧；

4.重复以上步骤，直至把馅料和面皮用完。

水饺的烹制

1.把水煮沸，放入饺子煮熟；

2.当饺子浮出水面时，再煮2-3分钟即可捞出；

3.把煮好的饺子沥干水分。

饺子蘸料的准备

1.现切些小葱末，备用；

2.准备调料：醋、生抽、辣椒油和芝麻等。

蘸料的制作

1.把醋、生抽和辣椒油混合在一起；

2.在混合液中加入适量的芝麻和小葱末，再搅拌均匀。

水饺的摆盘

1.把煮好的水饺盛在盘子里；

2.在饺子上淋上适量的蘸料，装饰一些葱花即可。

猪肉芹菜香菇木耳水饺的特点

这款水饺的特点在于它的馅料十分丰富。猪肉、芹菜、香菇、木耳等多种食材混合在一起，不仅口感丰富，而且营养也很丰富。

猪肉芹菜香菇木耳水饺的营养价值

这款水饺不仅美味可口，而且还富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素。尤其是香菇和木耳，它们含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于增强身体免疫力和消化功能。

猪肉芹菜香菇木耳水饺的做法技巧

1.在调制馅料时，要控制好水分，不宜过湿或过干；

2.在擀皮的过程中，要注意皮的大小和厚度应该一致；

3.在包馅的过程中，要尽量避免馅料外泄或包不紧。

猪肉芹菜香菇木耳水饺的食用方法

可以用筷子夹起饺子，蘸上调好的蘸料，一口咬下，口感鲜美，回味无穷。

猪肉芹菜香菇木耳水饺的食用禁忌

1.不宜食用过多，尤其是过饱之后；

2.不宜吃太热或太冷的饺子。

猪肉芹菜香菇木耳水饺的推荐搭配

可以配上一碗热腾腾的酸辣汤或者一份清爽的凉拌黄瓜，更加美味可口。

猪肉芹菜香菇木耳水饺是一款口感绝佳、营养丰富的传统中式美食，不仅好吃，而且很容易制作。希望大家可以动手试试，享受到这份美味！

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