酥香萝卜球的制作方法（做出美味的萝卜球，享受酥香口感）

萝卜球是一道美食，其外层金黄酥脆，内心鲜香可口。今天，本文将详细介绍如何制作美味的酥香萝卜球。

准备工作：购买食材和调料

在制作酥香萝卜球前，需要准备好食材和调料。食材包括红萝卜、淀粉、鸡蛋等，调料包括盐、白胡椒粉、鸡精等。

制作萝卜丝

将红萝卜去皮，切成细丝，然后用盐腌渍一段时间，挤出水分备用。

制作面团

将淀粉和鸡蛋加入碗中，搅拌均匀后加入适量水调成糊状面团。

将萝卜丝揉入面团

将腌制好的萝卜丝揉入面团中，揉至均匀。

放置面团

将揉好的面团放在饭盒或碗中，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一段时间。

制作外壳面饼

将适量面团拿出来，用擀面杖擀成厚度约为3毫米的薄面饼。

切成均匀小块

将擀好的薄面饼切成均匀的小块备用。

包裹萝卜丝

将萝卜丝放在小面饼上，包裹成球状。

油炸

将包裹好萝卜丝的球状面团放入热油中油炸至表面金黄酥脆。

制作调料

在另一个碗中，将盐、白胡椒粉、鸡精混合均匀备用。

调味

将油炸好的酥香萝卜球放入调料碗中，翻滚均匀，使其表面均匀粘上调料。

再次油炸

将已经抹上调料的酥香萝卜球再次放入热油中油炸至颜色更加金黄。

出锅

将油炸好的酥香萝卜球捞出放在厨房纸上吸油。

品尝

将酥香萝卜球摆在盘子中，即可品尝酥香口感。

制作酥香萝卜球并不难，只需要准备好食材和调料，按照上述步骤操作即可制作出美味的萝卜球。

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