香椿肉酱拌面的制作（美味可口的香椿肉酱拌面，自己在家也能做！）

拌面是中国传统的美食之一，而香椿肉酱拌面则是其中的一种经典口味。它将传统的拌面与香椿肉酱相结合，口感独特，营养丰富。今天，我们就来分享一下如何做一碗美味可口的香椿肉酱拌面。

一：准备食材

为了制作一碗美味的香椿肉酱拌面，我们需要准备以下食材：面条、香椿肉酱、豆腐干、鸡蛋、芝麻、葱、生姜、酱油、盐和糖。

二：准备面条

将面条放入锅中，加入适量的水和盐，煮熟后捞出备用。在水中加少量油可以使面条更加柔软。

三：准备香椿肉酱

将香椿肉酱取出，搅拌均匀。如果觉得太干，可以适当加入少量水。

四：准备豆腐干

将豆腐干切成丝状备用。可以选择较细的豆腐干，口感更好。

五：准备鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和水，搅拌均匀。

六：炒鸡蛋

倒入适量的油在锅中，待油热后倒入鸡蛋液，炒熟后捞出备用。

七：切葱姜

将葱和生姜切成末。

八：炒香料

倒入适量的油在锅中，待油热后加入葱姜末炒香。

九：加入豆腐干

将切好的豆腐干加入锅中，翻炒均匀。

十：加入香椿肉酱

将拌好的香椿肉酱加入锅中，继续翻炒均匀。

十一：调味

加入适量的酱油、盐和糖，调味均匀。

十二：拌面

将煮好的面条放入锅中，和香椿肉酱一起翻炒均匀。

十三：拌芝麻

将炒香的芝麻撒在拌好的面条上，搅拌均匀。

十四：加鸡蛋

将炒好的鸡蛋切成丝状，放在面条上。

十五：香椿肉酱拌面完成

我们可以用葱花点缀一下香椿肉酱拌面，一碗美味可口的香椿肉酱拌面就做好啦！

香椿肉酱拌面是一道美味可口的传统美食，制作起来也非常简单。只需准备好食材，按照步骤炒制，就能做出一碗口感独特、营养丰富的香椿肉酱拌面。试着自己在家里制作一下吧！

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