美味香菇丝炒鸡腿肉（健康又营养的家常菜谱）

无论是在家中还是在外就餐，一道美味的菜肴都能够为我们增添许多生活的乐趣。而这道以香菇丝炒鸡腿肉为主材料的菜肴不仅美味可口，而且还具有多种营养成分，是一道健康又营养的家常菜谱。

一、准备材料和食材

在开始制作这道菜品之前，我们需要准备好所需要的食材和材料。其中包括鸡腿肉、香菇、胡萝卜、洋葱、蒜头、生姜、盐、胡椒粉、料酒等。

二、处理食材

将鸡腿肉切成小块，然后用盐和料酒进行腌制；将洋葱和胡萝卜切成小条状；将香菇洗净后切成丝状；将蒜头和生姜切成末备用。

三、热锅加油

将锅烧热后加入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末爆香。

四、翻炒鸡肉

待蒜姜香味溢出后，加入腌制好的鸡腿肉块，快速翻炒至金黄色。

五、加入胡萝卜和洋葱

将炒好的鸡肉块挪到锅边，加入切好的胡萝卜和洋葱，继续翻炒。

六、加入香菇丝

当胡萝卜和洋葱变软后，加入切好的香菇丝，大火翻炒。

七、加入盐和胡椒粉

待香菇炒至变软后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

八、加入适量水

再加入适量的清水，将火调小煮一会儿，让香菇和鸡肉块煮透。

九、收汁

待水分变少后，加大火力收汁。

十、摆盘装饰

待汤汁变浓稠后，将菜肴装盘，可以根据自己的喜好加入适量的芝麻和香菜进行装饰。

十一、品尝美味

这道香菇丝炒鸡腿肉做法简单，口感鲜美，特别适合家庭聚餐或者宴请贵宾的场合，品尝起来更是美味无比。

十二、香菇丝的功效

香菇丝是一种营养价值很高的食材，含有多种微量元素和蛋白质，具有滋阴润燥、益气养血、调节免疫等多种功效。

十三、鸡腿肉的营养价值

鸡腿肉是一种营养价值很高的食材，富含蛋白质、铁、钙等多种微量元素，能够帮助身体维持正常的新陈代谢和生理功能。

十四、注意事项

在制作这道香菇丝炒鸡腿肉的过程中，需要注意火候的控制和材料的处理方法，尽量保证食材的新鲜和卫生。

十五、

这道香菇丝炒鸡腿肉不仅味道鲜美，而且营养价值很高，是一道值得推荐的家常菜谱。在制作过程中，需要注意火候和材料的处理方法，才能够让菜肴味道更好。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《美味香菇丝炒鸡腿肉（健康又营养的家常菜谱）》

标签：香菇丝