健康又美味的瘦肉炒西兰花（简单易学的家常菜谱，营养全面的美食享受）

在繁忙的生活中，我们需要一道简单易学的家常菜谱，来让我们的餐桌更加多彩。今天，我将为大家介绍一道美味又健康的菜品——瘦肉炒西兰花。

准备食材，做好调料

在做这道菜之前，我们需要准备好以下食材：瘦肉、西兰花、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和色拉油。

处理食材，准备烹制

将瘦肉切成小块，放入碗中加入生抽、料酒、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后腌制15分钟。西兰花洗净，切成小朵。

葱姜蒜爆香

起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

加入瘦肉爆炒

将腌制好的瘦肉放入锅中，翻炒至熟。

加入西兰花翻炒

将西兰花倒入锅中，加入盐和少量水，用大火翻炒2分钟。

盖锅焯水

加入适量的水，盖上锅盖焯水，让西兰花更加嫩烂。

调味

加入鸡精和胡椒粉，用中火继续翻炒1分钟。

出锅装盘

将炒好的瘦肉西兰花装盘，撒上少许葱花点缀。

清香浓郁

瘦肉鲜香，西兰花清爽，味道相得益彰。

营养全面

瘦肉富含蛋白质，西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维。

美味又健康

这道瘦肉炒西兰花不仅美味，而且健康，是营养全面的美食享受。

简单易学

这道菜品制作简单，食材易得，是一道适合家庭制作的美食。

变化多样

在瘦肉炒西兰花的基础上，可以添加豆腐、青椒等食材，制作出不同口味的菜品。

注意事项

炒西兰花时要保持锅中温度不要过高，否则易使西兰花变色。

瘦肉炒西兰花是一道简单易学的家常菜谱，既美味又健康，营养全面。在烹制过程中，我们需要注意掌握火候和调味，做好这道菜品后可以根据自己的口味添加不同的食材，制作出多样化的美食。

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