肉片炒时蔬，营养美味又简单（15个步骤教你做好一道好吃的肉片炒时蔬）

每个人都需要补充营养，而炒菜是最常见的方式之一。今天，我们将要学习一道简单易做的肉片炒时蔬的做法。它不仅可以满足你的味蕾，还能为你的身体提供所需的营养。接下来，我会为大家详细介绍15个步骤，让你轻松做出一道美味又健康的炒菜。

第一步：准备所需材料和调料

在开始烹饪之前，我们需要先准备好所需材料和调料。这些包括肉片、蔬菜（可以根据自己的口味选择）、蒜、姜、盐、酱油、料酒、淀粉和油。

第二步：处理食材

将蔬菜处理干净后切成适当大小的块状，肉片可以根据个人喜好切成薄片或丝状。同时，将蒜、姜切成末备用。

第三步：肉片腌制

将切好的肉片加入一定量的盐、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制10-15分钟，使肉片更加入味。

第四步：预处理锅具

在开始烹饪前，我们需要先对锅具进行预处理。将锅置于火上加热，放入适量的油，将锅内表面均匀涂上一层油，等到锅热后再倒掉多余的油，即可开始下锅烹饪。

第五步：爆香蒜姜

将蒜、姜末放入锅中，用小火慢慢炒至金黄色，此时锅内会充满诱人的香味。

第六步：炒肉片

将腌制好的肉片放入锅中，大火翻炒至表面变色，然后转中火，炒至八成熟即可取出备用。

第七步：炒蔬菜

将处理好的蔬菜放入锅中，加入适量的盐和少许水，盖上盖子焖煮至八成熟，然后开盖继续翻炒。

第八步：调味

将炒好的蔬菜倒入肉片中，加入一定量的酱油和料酒，再用中火翻炒一会儿，让所有的调味料均匀地裹在食材上。

第九步：勾芡

在食材炒熟之后，我们需要让汁液变得浓稠，所以需要加入一些淀粉。将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，然后倒入锅中，搅拌均匀至汁液变得浓稠即可。

第十步：加入胡椒粉

为了让肉片炒时蔬更加美味，我们可以加入少量的胡椒粉。将胡椒粉撒在锅中，搅拌均匀即可。

第十一步：上菜

将炒好的肉片炒时蔬装盘，撒上一些葱花和香菜，即可上桌享用了。

第十二步：注意事项

在烹饪过程中，需要注意掌握好火候和时间。在加盐的时候要适量，以免影响菜品口感。

第十三步：变化多样

这道菜可以根据个人口味进行变化，可以加入豆腐、木耳等食材，制作出更加丰富多样的口味。

第十四步：营养价值

这道菜以肉片和蔬菜为主要食材，不仅口感鲜美，而且融合了肉类和蔬菜的营养成分，具有丰富的营养价值。

第十五步：

肉片炒时蔬是一道简单易做、口味鲜美、营养丰富的炒菜。只需15个步骤，就能轻松制作出这道美味佳肴。相信这篇文章能够帮助到大家，欢迎大家亲自动手制作一番。

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