鲜嫩多汁！学会这种方法蒸鸡胸肉，再也不担心肉干硬了！（教你用鸡蛋让鸡胸肉变得更加美味！）

鸡胸肉是很多人在健身、减肥过程中的首选食材，因为它富含蛋白质，低脂肪、低卡路里，但是鸡胸肉也因为缺乏调味而容易变得干硬，口感不佳。今天，我来分享一种鸡蛋蒸鸡胸肉的做法，可以让你在享受健康餐的同时，也能吃到多汁、嫩滑的美味！

一、选择好的鸡胸肉

你可以选择新鲜的无骨鸡胸肉，建议选择稍微厚一些的肉块，这样可以保证在蒸的过程中不至于过于干燥。

二、制作腌料

将适量的盐、黑胡椒粉和淀粉放入碗中，搅拌均匀后倒入鸡胸肉块中，揉搓均匀。在揉搓的过程中，让肉块充分吸收腌料。

三、制作蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。如果你想要更加丰富的口感，可以加入少量的牛奶或淡奶油。

四、将鸡胸肉码放在蒸盘上

将腌好的鸡胸肉块码放在蒸盘上，不要让它们彼此接触。这样可以保证肉块在蒸煮的时候均匀受热，也不会互相影响。

五、倒入蛋液

将制作好的蛋液倒入蒸盘中，可以让鸡胸肉更加鲜嫩多汁。但是要注意不要倒太多，否则肉块会变得很浮渣。

六、准备好蒸锅

将蒸锅里倒入适量的水，放上蒸架，在火上烧开水后，将装有鸡胸肉和蛋液的蒸盘放在蒸架上，盖上锅盖。

七、蒸制

大火蒸制15-20分钟，具体时间可以根据鸡胸肉的大小和厚度进行调整。在蒸制的过程中不要频繁开盖，避免水汽流失。

八、翻面蒸制

等到鸡胸肉表面变白后，可以翻面蒸制。这样可以保证肉块受热更加均匀，达到更好的口感。

九、调整口感

如果你喜欢口感较为嫩滑，可以在蒸制的过程中再加入适量的清水或汤汁，这样可以让肉块更加嫩滑。

十、取出装盘

蒸制结束后将鸡胸肉和蛋液盛出，装盘即可食用。这种做法让鸡胸肉呈现出了非常多汁的口感，且蛋香味也很浓郁。

十一、搭配美食

这种鸡胸肉蒸蛋的做法搭配什么菜品比较好呢？可以选择简单清淡一些的青菜、木耳等菜品进行搭配，这样可以更好地呈现出鸡肉的口感。

十二、注意事项

在蒸制的过程中，不要让肉块互相接触；不要在鸡胸肉表面过度涂抹腌料，这样会影响口感；蒸制的时间和火候需要掌握好，不要过久或过短。

十三、变化口味

如果你想要增加鸡胸肉的口味，可以根据个人口味添加调料，比如蒜末、姜末、花椒粉等等。

十四、常见问题

如果蒸制的时间不够，鸡胸肉会变得生涩难吃；如果时间太长，鸡肉会变得干硬。所以需要根据自己的经验进行调整。

十五、

用鸡蛋蒸鸡胸肉是一种非常好的做法，它既能够保证鸡肉的营养价值，又能够让它变得更加美味。只要掌握好一些小技巧，就可以轻松做出多汁嫩滑的鸡胸肉啦！

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