四季豆角丝炒肉末，做法简单又美味

家庭主妇每天要为家人准备三餐，如何做到省时省力又美味可口，是每个主妇关注的重点。今天就来为大家介绍一道以四季豆角丝和猪肉馅为主材料的家常菜肴，制作简单，味道爽口可口，是居家常备的好菜谱。

一：准备材料

四季豆角丝炒肉末的材料有：猪肉馅、四季豆、豆角、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉和食用油等。

二：处理食材

1.将豆角和四季豆洗净，去掉两边的筋，切成长条状。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制。

三：烹饪步骤

1.将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末翻炒。

2.加入猪肉馅，快速翻炒至变色，取出备用。

3.再加入适量的油，放入四季豆和豆角翻炒，至断生状态。

四：加调味料

1.在四季豆和豆角上撒入盐和生抽，继续翻炒。

2.再加入适量的水，继续翻炒几分钟。

五：放入肉馅

将之前炒好的肉馅放入四季豆和豆角中，大火继续翻炒几分钟。

六：增加口感

1.在锅中加入适量的水淀粉调成的汁水，继续翻炒至收汁。

2.撒上适量的胡椒粉增加口感。

七：调整口味

根据个人口味再适量调整一下盐巴、生抽和胡椒粉的比例，使之更加入味。

八：出锅

炒好的四季豆角丝炒肉末出锅，放入盘中即可食用。

九：配菜推荐

1.可以搭配清炒西兰花，增加营养。

2.也可以搭配蒸饭或者面条，搭配更加灵活。

十：适合人群

四季豆角丝炒肉末是一道清热解暑、下火养生的好菜品，适合夏季食用。

十一：膳食搭配

此菜可作为一道主菜，搭配米饭、面食或者馒头等主食，营养全面。

十二：烹饪小技巧

1.猪肉馅可以提前用少量的盐和淀粉腌制，提高口感。

2.四季豆和豆角可以先焯水，再进行炒制，可以减少炒制时间。

十三：总体感受

四季豆角丝炒肉末口感爽口、营养全面，是一道适合家庭做的美味佳肴。

十四：美食推荐

1.糖醋排骨，口感酸甜可口。

2.酱爆肉丁，口感嫩滑鲜美。

十五：结语

四季豆角丝炒肉末是一道制作简单、口感清爽的家常菜，不仅营养全面、美味可口，而且适合各种人群食用。大家可以根据个人口味和喜好来适量调整调料的比例，制作出自己喜欢的好滋味。

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