美味可口的虾仁糥米丸子（家常菜谱，一道简单易做的美食佳品）

糥米是一种具有浓郁的黏性口感的米类，它能够很好地吸收其他食材的味道，所以在菜肴制作中得到了广泛应用。而虾仁则是一种鲜美的海鲜，深受人们的喜爱。虾仁糥米丸子则将这两种食材相结合，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。下面就来看看如何制作这道美味可口的虾仁糥米丸子。

一：准备材料

在制作虾仁糥米丸子之前，我们需要准备好所需的材料：虾仁、糥米、葱花、姜末、盐、胡椒粉、淀粉、生抽等。

二：清洗虾仁

我们需要将虾仁洗净，去掉虾线和壳，然后将虾仁切成碎末备用。

三：泡糥米

将糥米洗净后，泡在清水中30分钟左右，让其变得柔软。

四：糥米煮熟

将泡好的糥米放入开水中，煮至熟透。

五：将虾仁、葱花、姜末等材料混合

将切好的虾仁、葱花、姜末等材料混合在一起，并加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

六：将虾仁馅放入煮熟的糥米中

将搅拌好的虾仁馅放入已经煮熟的糥米中，搅拌均匀。

七：调整口味

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、生抽等调味品，调整味道。

八：揉成丸子

将已经混合好的虾仁馅和糥米揉成小丸子的形状。

九：加入蒸锅蒸

将做好的虾仁糥米丸子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右。

十：待丸子蒸熟

在蒸的过程中，可以用筷子插入丸子中心，如果插出来没有粘糊状物，则表示丸子已经蒸熟。

十一：炒香

在蒸好的虾仁糥米丸子中加入油，炒香后再放入适量的水，加盖煮沸。

十二：煮到粘稠

将虾仁糥米丸子煮到水快要收干的时候，加入调味料，搅拌均匀，待汤汁变得粘稠即可。

十三：起锅装盘

将做好的虾仁糥米丸子装盘，淋上煮好的汤汁。

十四：美食大功告成

一道美味可口的虾仁糥米丸子就这样完成了，吃起来香味四溢，口感细腻，营养丰富。

十五：

制作虾仁糥米丸子虽然稍微有些繁琐，但只要按照步骤进行，就能够制作出口感细腻、口味鲜美的美食佳品。尝试制作一下吧，你会发现，它的味道一定会让你爱不释手。

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