蒜蓉耗油西蓝花的做法（美味健康，营养丰富）

西蓝花是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，而以蒜蓉耗油的烹饪方法更是让它的口感更加美妙。今天，我们就来学习如何制作一道美味健康的蒜蓉耗油西蓝花。

准备食材

在制作西蓝花之前，我们需要准备好食材，包括新鲜的西蓝花、蒜瓣、橄榄油和盐。

洗净西蓝花

将新鲜的西蓝花浸泡在盐水中10分钟，再用清水冲洗干净。

切小块

将洗净的西蓝花切成小块，方便烹饪和食用。

加热橄榄油

将适量的橄榄油倒入锅中，加热至6成热。

加入蒜末

将切好的蒜末加入锅中，煸炒出香味。

加入西蓝花

将切好的西蓝花放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀。

盖上锅盖

将锅盖盖上，焖煮5分钟左右，直到西蓝花变软。

加少许水

如发现锅中没有汁液，可以加入少量的水。

继续煮至熟透

继续煮至西蓝花变软熟透，口感更佳。

起锅装盘

将熟透的西蓝花装盘，撒上适量的蒜末。

淋上橄榄油

在装盘的西蓝花上淋上适量的橄榄油，增添口感和香味。

美味上桌

一道美味健康的蒜蓉耗油西蓝花就完成了！赶快上桌享用吧！

营养价值

西蓝花富含多种营养物质，如维生素C、叶酸等，有助于促进人体免疫系统和消化系统的健康。

美食之美

蒜蓉耗油西蓝花不仅色香味俱佳，更是一道极富营养价值的美食。

结语

通过以上的制作步骤，我们不仅可以品尝到美味的蒜蓉耗油西蓝花，更能享受到它带来的营养价值。希望大家也能够在家中动手制作，享受到这道美味佳肴。

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