美食推荐——铁棍山药炒木耳（一道地道的家常菜，健康又美味！）

铁棍山药是一种常见的健康食材，含有丰富的蛋白质和维生素，对身体十分有益。炒木耳是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。将这两种食材结合在一起，便创造了这道美味又健康的铁棍山药炒木耳。

准备食材

将需要的食材清洗干净，其中铁棍山药需要去皮切成长条状，木耳撕成小片备用。

制作佐料

将蒜、姜、葱切碎备用，加入少量盐和料酒混合备用。

预备工作

在锅中放入少量油，加热后将铁棍山药放入锅中煸炒至金黄色。

加入佐料

将预备好的佐料加入锅中翻炒。

加入木耳

将撕好的木耳加入锅中，继续翻炒。

加入调料

放入少量酱油和白糖，翻炒均匀。

加入水

在锅中加入适量的水，将锅盖盖上，大火煮沸。

调味

放入盐、鸡精等调味品，根据个人口味适当增减。

大火收汁

将火调至大火，将菜炒至汤汁浓稠。

出锅装盘

将炒好的铁棍山药炒木耳装盘，撒上葱花点缀。

美食享用

美食即刻上桌，搭配米饭食用更佳。

菜肴特点

这道铁棍山药炒木耳的特点是口感鲜美爽口，清香扑鼻，营养丰富。

营养价值

铁棍山药含有丰富的蛋白质、钾、镁、锌等元素，对身体有很好的保健作用；木耳含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、微量元素等，有益于养颜美容。

食材搭配

铁棍山药和木耳的搭配不仅口感独特，营养也十分丰富，是一道理想的健康菜肴。

铁棍山药炒木耳是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，是家庭生活中的一道美味佳肴。我们可以在日常生活中多加利用这些普通的食材，做出更多美味又健康的菜肴。

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