烤箱版孜然羊肉串的制作（如何制作出美味鲜香的烤箱版孜然羊肉串）

羊肉是新疆人餐桌上常见的一种食材，而烤羊肉串更是新疆最有代表性的美食之一。孜然羊肉串则是烤羊肉串中的一种，它融合了孜然的香气和羊肉的鲜香，让人一吃难忘。但是，想要在家里享用正宗的孜然羊肉串却不是一件容易的事情，因为我们通常没有专业的烤架。今天，我将为大家分享一种用烤箱制作孜然羊肉串的方法，让你在家就能轻松制作出美味可口的孜然羊肉串。

准备材料

在制作孜然羊肉串之前，我们需要准备好以下原料：羊肉、洋葱、蒜头、生姜、辣椒粉、孜然粉、香菜、盐、油。

制作羊肉串

将羊肉切成小块，大小均匀，用盐、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀，放在一旁腌制。同时，将洋葱、蒜头、生姜切成小块备用。

烤箱预热

将烤箱预热到200度左右，烤箱温度的高低要根据自己的烤箱情况来调节。

串肉

将腌好的羊肉块穿在烤肉棒上，交替着串上洋葱、蒜头和生姜。

喷油

在串肉的表面喷上一层油，这样可以使肉串更加鲜嫩。

放入烤箱

将串好的肉放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，期间需要不时地将肉串翻面。

调料准备

在肉串烤制的同时，可以开始准备调料。将香菜剁碎备用，然后将辣椒粉、孜然粉、盐、油混合在一起。

涂上调料

在羊肉串烤制完成后，将调料涂在肉串上。

再次放入烤箱

将涂有调料的肉串再次放入烤箱中烤制5-10分钟，让调料更好地融入到肉串中。

出炉

当肉串表面呈现出金黄色时，就可以取出烤箱了。

摆盘

将烤好的孜然羊肉串摆放在盘子里，撒上香菜碎即可。

小贴士

在烤制过程中需要不时地将肉串翻面，以保证烤制的均匀。同时，调料的使用量要根据个人口味来适量调整。

孜然羊肉串的食用方法

将孜然羊肉串配上一碗米饭或面条，更能体现出它的美味。此外，还可以蘸点酱油、辣椒油等调料，让口感更加醇厚。

烤箱版孜然羊肉串是一道既美味又健康的家常小吃，它不仅口感鲜美，而且制作简单，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味和喜好来调整配料和调料的使用量，制作出属于自己口味的孜然羊肉串。

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