香菇西芹蛋炒饭的做法（一份美味又健康的家常饭菜）

作为一道家常菜，香菇西芹蛋炒饭既美味又健康，而且制作简单方便。在快节奏的生活中，这是一道不错的选择。

一、准备工作：选择好米饭、香菇、西芹、鸡蛋等食材，将米饭提前煮好备用。

二、处理食材：将香菇、西芹分别清洗干净，香菇切成小块，西芹切成小段，鸡蛋打散备用。

三、锅中热油：将锅放在火上，倒入适量食用油，等油温升高后倒入香菇翻炒。

四、加入西芹：待香菇煸炒出香味后，加入西芹，用中小火翻炒至西芹变软。

五、加入米饭：将米饭倒入锅中，用勺子将米饭压实，再用铲子轻轻翻动，使米饭均匀受热。

六、加入鸡蛋液：将鸡蛋液均匀倒入锅中，用铲子翻动，让鸡蛋液均匀裹在米饭上。

七、加入盐、鸡精：等鸡蛋液凝固后，加入适量的盐和鸡精，根据口味添加。

八、再次翻炒：将米饭和馅料混合均匀后，再用铲子翻炒几下，让食材更加充分的混合。

九、加入胡椒粉：根据口味需求，适当加入一些胡椒粉。

十、收锅装盘：翻炒均匀后，可以按自己的喜好加入一些葱花或者香菜，最后装盘即可。

十一、注意事项：炒饭时需要火力均匀，而且需要经常翻动，保证食材均匀受热。

十二、香菇西芹的搭配：香菇和西芹是非常好的搭配，不仅可以口感丰富，而且也有营养价值。

十三、香菇的营养价值：香菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，可以增强身体免疫力。

十四、西芹的营养价值：西芹含有多种维生素和矿物质，能够滋补肝肾、润肠通便，是一种非常健康的食材。

十五、香菇西芹蛋炒饭不仅美味可口，而且非常健康营养，适合各个年龄段的人食用。这道菜品制作简单，方便快捷，是一道非常实用的家常饭菜。

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