鹰嘴豆小汉堡，健康又美味（家庭做法教程，搭配多样口感丰富）

鹰嘴豆小汉堡是一种非常健康又美味的食品，在素食中也是一种非常有代表性的食品。今天我们就来介绍一下如何在家里制作一款美味又健康的鹰嘴豆小汉堡。

1.准备所需材料：鹰嘴豆、洋葱、大蒜、面包屑、鸡蛋、盐、黑胡椒粉和香料。

2.将鹰嘴豆放入热水中浸泡至软烂，沥干水分备用。

3.热锅倒入油，放入切碎的洋葱和大蒜爆香。

4.把炒好的洋葱和大蒜加入鹰嘴豆中，并加入适量的面包屑、盐、黑胡椒粉和香料，用勺子搅拌均匀。

5.预热烤箱至180度，同时将鸡蛋打散备用。

6.将搅拌好的鹰嘴豆混合物揉成一定大小的球形，用手压扁成小饼状。

7.在小饼状的鹰嘴豆混合物两面分别蘸上打散的鸡蛋液，再裹上面包屑。

8.把面包屑裹好的鹰嘴豆小汉堡放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟左右。

9.同时可以准备其他配料，如面包、生菜、番茄、芝士等。

10.烤好的鹰嘴豆小汉堡取出，放在面包上，加入自己喜欢的配料，尝试不同搭配口感更佳。

11.鹰嘴豆小汉堡的制作过程中不需要油炸，不仅健康营养，而且口感更为清爽。

12.这种小汉堡也非常适合搭配自己喜欢的酱料，如蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱等。

13.鹰嘴豆小汉堡不仅可以作为素食主义者的美食选择，也可以作为肉食主义者的营养替代品。

14.制作好的鹰嘴豆小汉堡可以保存在冰箱中，加热后依然美味可口。

15.在家里做一份鹰嘴豆小汉堡，不仅可以享受美食，也能保持健康的生活方式。

鹰嘴豆小汉堡是一道既美味又营养的食品，不仅适合素食者，也适合每个人在平日里的健康饮食中添加。跟着这个做法教程，每个人都可以轻松在家里制作出自己喜欢的鹰嘴豆小汉堡，搭配自己喜欢的配料，享受美味佳肴。

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