做一份清爽美味的莴苣叶苋菜面条（让夏日餐桌多一份清新、健康的选择）

夏日，是需要清爽、健康的食物来滋养我们的身体。今天，就来分享一道清爽美味的莴苣叶苋菜面条，让我们在享受美食的同时也获得营养。

选购新鲜的蔬菜

从市场或超市购买新鲜、质量优良的莴苣叶、苋菜和葱姜蒜等食材，这样才能制作出美味的面条。

清洗处理蔬菜

将莴苣叶和苋菜洗净去掉杂质，用开水焯烫一下，使其色泽鲜艳，口感更佳。

准备面条原料

将所有材料准备好，包括面粉、盐和水，按照比例混合搅拌成面团。

擀面制作

将面团擀成薄片，然后切成宽度约为1-2毫米的面条，放在热水中焯烫一下，然后捞出沥干备用。

热锅凉油，爆香葱姜蒜

将葱姜蒜切末备用，热锅凉油，倒入葱姜蒜末，煸炒出香味。

加入莴苣叶和苋菜翻炒

将焯烫好的莴苣叶和苋菜加入锅中，用中火翻炒均匀。

加入调料提味

在蔬菜中加入适量的盐、鸡精和味精，翻炒均匀，使蔬菜更加鲜美可口。

加入面条煮熟

将焯烫好的面条加入锅中，随即加入适量的水，煮至面条变软即可。

淋上芝麻酱增味

取适量芝麻酱，加入少量酱油和醋，混合均匀，倒在面条上。

加入辣椒油提味

根据个人口味可适量加入辣椒油，增加风味和香气。

撒上葱花点缀

将切好的葱花撒在面条上，增加色彩和口感。

浇上热油

热锅凉油，将热油倒在面条上，使其更加美味可口。

搅拌均匀，即可上桌

将所有材料搅拌均匀，即可盛装上桌，享受美味。

莴苣叶苋菜面条的营养价值

这道面条中的莴苣叶和苋菜均富含多种维生素和矿物质，能帮助身体吸收营养，同时还含有较低的卡路里和脂肪含量，是健康减肥的好选择。

这道莴苣叶苋菜面条清爽美味、简单易做，不仅口感鲜美，而且富含营养成分。对于爱吃面食的人来说，这是一道非常值得尝试的夏日美食。

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