手把手教你做肉末野菜汤（健康养生，家常美味，营养丰富，清热解毒）

冬季食欲旺盛，做一道美味可口的汤品不仅可以满足我们的口腹之欲，还能为身体提供所需的营养。今天，我将为大家分享一道简单易学的菜谱——肉末野菜汤，这款汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是冬季养生的好选择。

一、准备材料

为了做一份美味的肉末野菜汤，我们需要准备以下材料：猪肉末、野菜、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油和清水。

二、处理材料

处理材料是做菜的重要步骤之一，它直接关系到最终的菜品质量。我们需要将野菜洗净，切成合适的大小；然后将姜切成片，葱切成小段；将猪肉末加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制一会儿。

三、热锅凉油

做汤的第一步是热锅凉油，这样可以使锅热均匀，避免食材粘锅。将锅置于火上，待锅热后倒入适量的油，让油均匀地覆盖锅底。

四、爆香料

在锅中加入姜片和葱段，用中小火翻炒，等到香味扑鼻时，放入腌制好的猪肉末，继续翻炒至肉变色。

五、加入清水

将翻炒好的猪肉末倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

六、焯水

将野菜放入锅中，用中小火慢慢焯水，同时加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。

七、撇去浮沫

在焯水的过程中，会出现一些浮沫。我们需要用勺子轻轻地撇去浮沫，保证汤的清澈。

八、调味

待野菜煮至七八成熟时，加入少量的香油进行调味，这样可以让汤更加鲜美。

九、煮至完全熟透

等到汤汁变得浓稠，野菜变得软烂时，就可以关火了。煮至完全熟透，才能保证菜品的口感和卫生。

十、装盘

将煮好的肉末野菜汤盛入碗中，装盘即可。

十一、美味享用

现在，你可以开始享受这一份美味的肉末野菜汤了。热腾腾的汤汁，鲜嫩可口的野菜，以及满满的营养，让你一口接一口难以停下。

十二、营养价值

肉末野菜汤是一款营养丰富的汤品。其中的野菜富含维生素和矿物质，可以增强人体免疫力；猪肉末则富含蛋白质和脂肪，有助于增强身体的抵抗力。

十三、清热解毒

肉末野菜汤还有清热解毒的作用，可以有效地帮助我们排出体内的毒素，保持身体的健康。

十四、快速简单

肉末野菜汤的制作过程非常简单，不需要过多的时间和技巧。只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就能够快速地制作出美味可口的汤品。

十五、

通过今天的分享，我们学会了如何做一份美味可口的肉末野菜汤。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一款非常适合冬季食用的汤品。希望大家能够在做饭的时候尝试一下，让自己的味蕾得到极致的享受。

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