肉末双茄面——美味简单的家常面食（用丰富的双茄调味，制作香气四溢的肉末面。）

每个人都有自己喜欢的面食口味，而肉末双茄面就是广受喜爱的家常面食之一。这道面食看似简单，但是却有许多小窍门和技巧。本文将介绍如何制作美味的肉末双茄面，为大家带来美食享受。

准备材料和调料

在做肉末双茄面之前，需要准备好所需的食材和调料，包括面条、肉末、番茄、茄子、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、花椒等。

切好蔬菜

将番茄和茄子洗净切块，葱姜蒜切末备用。

炒制肉末

将肉末放入锅中，加入适量的油煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。

加入番茄和茄子

将切好的番茄和茄子放入锅中，翻炒均匀。

调味

加入适量的盐、糖和酱油，还可以根据个人口味加入少量的料酒和花椒，搅拌均匀煮一会儿。

煮面

将面条放入沸水中煮熟。

装盘

将煮好的面条捞出，装入碗中，倒入肉末双茄汤汁。

再次调味

根据个人口味加入适量的酱油、葱末等再次调味即可。

口感丰富

肉末双茄面的汤汁丰富，番茄的酸甜和茄子的清香相互融合，口感鲜美。

健康营养

双茄的加入，增加了膳食纤维和维生素C，健康营养。

鲜美爽口

肉末炒得嫩滑，口感爽口，与双茄搭配更能带来味觉上的享受。

全家都喜欢

肉末双茄面是一道家常菜，深受全家人喜爱，既美味又营养。

适量搭配其它菜肴

除了肉末双茄面外，还可以搭配一些清淡的菜肴，如凉拌黄瓜、酸辣土豆丝等，营养更加丰富。

快速简单的制作

肉末双茄面的制作简单易行，适合快节奏的生活，家庭主妇和学生都可以尝试。

肉末双茄面是一道美味简单的家常面食，用双茄调味，口感鲜美。制作过程简单，营养丰富，适合全家品尝。

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