学会用蒜苔炒肉丝，轻松搞定家常晚餐（家常版蒜苔炒肉丝，简单易学，健康美味）

每个人都想为家人做一顿美味又营养的晚餐，但有时候却苦于不知道该做什么菜。今天我们为大家介绍一道简单易学的家常菜——蒜苔炒肉丝。它不仅味道好，而且富含蛋白质和纤维素，非常适合家庭日常食用。

一、准备食材

要做好蒜苔炒肉丝，首先要准备好食材：猪肉、蒜苔、洋葱、蒜头、盐、生抽、料酒、淀粉和油。

二、处理食材

1.猪肉处理：将猪肉切成丝，加入淀粉、生抽、料酒，腌制十五分钟；

2.蒜苔处理：将蒜苔洗净切段；

3.洋葱处理：将洋葱切成细丝；

4.蒜头处理：将蒜头剥皮，切成末备用。

三、热锅凉油

将锅加热，放入油，等油温升高后再将肉丝放入锅中煸炒，这样可以使肉丝更加鲜嫩。

四、煸炒猪肉丝

1.煸炒猪肉丝时，可以适当加点盐，让它更有味道；

2.煸炒到猪肉变色，没有血水时就可以捞出备用。

五、炒洋葱

将锅中的油留一点，放入洋葱丝炒至透明变软，把它捞出备用。

六、蒜头下锅

将锅中的油再次加热，放入切好的蒜末，用中小火翻炒至出香味。

七、下蒜苔

放入切好的蒜苔，在蒜苔中加入适量的盐，快速翻炒一分钟左右。

八、翻炒至蒜苔变色

用大火将蒜苔和蒜末充分翻炒，直到蒜苔变色，这样可以保持蒜苔的鲜嫩。

九、将猪肉丝、洋葱加入锅中

将煸炒好的猪肉丝、洋葱倒入锅中，用中火快速翻炒，使所有食材充分混合。

十、加入盐和生抽

在锅中加入适量的盐和生抽调味，使菜肴更加鲜美。

十一、收汁

继续用大火快速翻炒，将菜肴的汁水收干，让菜肴更加入味。

十二、装盘

将炒好的蒜苔炒肉丝装盘，并撒上适量的葱花进行点缀。

十三、好吃又健康的蒜苔炒肉丝就做好了

蒜苔炒肉丝是一道家常菜肴，不仅营养丰富，而且简单易学。你可以轻松地在家里做出一道美味又健康的晚餐。

十四、清洁锅具

在享用美食之前，别忘了清洁锅具，将锅具擦干净，放回原位。

十五、

蒜苔炒肉丝是一道简单易学的家常菜肴，它不仅美味，而且富含营养。我们只需要准备好食材，按照一定的步骤进行处理和烹饪，就可以轻松搞定一顿美味的晚餐。

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