蒜蓉芹菜叶豆腐皮凉菜的做法（清爽可口的夏日美食）

随着夏天的来临，人们开始喜欢吃清凉爽口的食品。今天，我将介绍一道非常简单易做的蒜蓉芹菜叶豆腐皮凉菜，让大家在炎炎夏日里享受到清新可口的味道。

一、准备材料和工具

在开始制作之前，我们需要准备好以下材料和工具：豆腐皮、芹菜叶、蒜、盐、生抽、醋、白糖、花椒粉、橄榄油、刀、碗、勺子。

二、豆腐皮的制作

将豆腐皮用清水洗净，用厨房纸巾擦干水分。将豆腐皮对折叠成两半，再对折叠成四分之一。用刀将豆腐皮切成细条状。

三、芹菜叶的准备

将新鲜的芹菜叶摘下来，洗净后放在锅里焯水，捞出后放入冷水中过凉。

四、蒜蓉调料的制作

将蒜切成小粒，放入碗中。加入盐、生抽、醋、白糖、花椒粉和橄榄油，搅拌均匀。

五、将材料混合

将焯好水的芹菜叶和豆腐皮条放入碗中，倒入蒜蓉调料，充分搅拌均匀。

六、加入适量的水

在混合好的材料中加入适量的水，让材料更加入味，并且能够更好的包裹在豆腐皮上。

七、放入冰箱冷藏

将混合好的材料放入冰箱冷藏30分钟左右，待食材充分吸收味道后就可以食用了。

八、享受美食

拿出冷藏好的蒜蓉芹菜叶豆腐皮凉菜，装盘即可享受美味清爽的味道。

九、豆腐皮的好处

豆腐皮富含植物性蛋白质、钙、铁等营养素，还含有一定量的膳食纤维，可以帮助清除人体内的毒素。

十、芹菜叶的好处

芹菜叶富含维生素C、纤维素和钾等营养素，可以帮助人体排出多余的水分，减轻身体浮肿。

十一、蒜蓉的好处

蒜蓉中含有一种叫做大蒜素的物质，具有杀菌、抗癌等功效。

十二、配料的好处

配料中的盐、生抽、醋、白糖和花椒粉等调味料，不仅可以提升菜品口感，还含有多种营养素。

十三、小贴士

如果不喜欢豆腐皮的硬度，可以将豆腐皮用开水烫软后再切条。

十四、适宜人群

这道菜适宜所有人群食用，特别是那些喜欢吃清爽口感的人。

十五、

蒜蓉芹菜叶豆腐皮凉菜是一道非常简单易做的夏日美食，口感清爽、营养丰富，适合大家在夏天制作食用。希望大家喜欢。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《蒜蓉芹菜叶豆腐皮凉菜的做法（清爽可口的夏日美食）》

标签：豆腐皮