美味可口的洋扁豆炒酱瓜（用洋扁豆和酱瓜制作的营养丰富的美食）

在繁忙的生活中，我们需要健康、美味的食物来补充营养和提高口感。洋扁豆炒酱瓜是一道简单易做，美味可口，而且非常健康的菜肴。下面我们来介绍一下如何制作这道美食。

一、准备食材

在制作洋扁豆炒酱瓜之前，我们需要准备好以下食材：新鲜的洋扁豆、新鲜的酱瓜、姜片、蒜末、干辣椒、盐和鸡精。

二、洋扁豆处理

我们需要处理好洋扁豆。将其洗净后，将两头的顶端和尾端剪掉，然后将其切成小段备用。

三、酱瓜处理

接着，我们需要处理好酱瓜。将其洗净后，将其切成片备用。

四、蒜末、姜片处理

将蒜瓣和姜切成末片。

五、干辣椒处理

将干辣椒切成小段备用。

六、锅内热油

将锅热油至五成热。

七、爆香蒜末、姜片和干辣椒

将蒜末、姜片和干辣椒倒入锅内，爆香后将其捞出备用。

八、放入洋扁豆

将洋扁豆倒入锅内，大火翻炒至变色。

九、加入酱瓜

接着，将酱瓜加入锅内，继续翻炒。

十、加入盐和鸡精

将适量的盐和鸡精加入锅内，继续翻炒。

十一、倒入少量水

待洋扁豆和酱瓜炒软后，加入适量的水，继续翻炒。

十二、焖煮

稍等片刻后，将火调小，焖煮5分钟左右。

十三、装盘

待水分炖至收干时，即可装盘。

十四、美食完成

美味可口的洋扁豆炒酱瓜完成了，是不是看上去非常好吃呢？

十五、

洋扁豆炒酱瓜是一道非常简单易做、美味可口的菜肴。在制作过程中，我们需要准备好食材并且注意火候，才能制作出口感鲜美、营养丰富的菜肴。希望大家能够尝试制作这道美食，给自己和家人带来健康和快乐！

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