家庭美食、美味不贵，尽在油麦葱香芝麻饼中（家庭美食、美味不贵，尽在油麦葱香芝麻饼中）

每个人都有自己喜欢的美食，而各自心目中的美食，也都有着不同的味道和特色。而今天，小编要给大家介绍的是以油麦葱香芝麻饼的做法为主题的食谱分享。这道菜品，不仅美味可口，而且价格实惠，是一道适合家庭制作的美食佳品。下面就跟着小编一起来看看详细的制作过程吧！

准备材料

准备好所需材料，包括：油麦饼干、葱花、芝麻、盐、生抽、蚝油、油、水。

处理食材

将油麦饼干用擀面杖碾压成粉末状，将葱切成葱花备用。

炒制葱花

将锅烧热，倒入适量的油，加入葱花，用中小火炒至葱花呈金黄色，盛出备用。

制作饼糊

将碾压好的油麦饼干粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌成均匀的饼糊状。

调制酱料

将生抽、蚝油、盐放入碗中，加入适量的水搅拌均匀成调味酱。

拌制饼糊

将拌好的葱花和芝麻加入饼糊中，搅拌均匀。

加热锅底

在平底锅中倒入适量的油，用中火加热至油温约为七成热。

制作饼皮

将调味酱均匀涂抹于锅底，倒入适量的饼糊，用铲子轻轻抹平，等待饼皮熟透。

翻面煎制

用铲子轻轻刮一下锅底，将饼皮翻面煎制，直至两面均匀呈金黄色。

装盘

将煎制好的饼皮盛出，切成小块，摆放在盘子中。

上桌享用

上桌时可以配以沙拉酱、蒜泥酱等调料食用，口感更佳。

点评美食

这道油麦葱香芝麻饼，不仅口感清香可口，而且配料简单，制作容易，是一道家庭制作的美食佳品。

优劣评价

这道菜品制作时，油麦饼干的碾压成粉状是一个非常关键的步骤，只有处理好了，才能让饼皮煎制出更加均匀的味道。而且这道菜品的唯一不足之处，就是煎制时需要耐心等待两面都煎制至金黄色，否则煎制时间不够，口感会比较生涩。

小贴士

在饼糊中加入葱花和芝麻时，一定要搅拌均匀，以免出现不易煎熟或者糊底等情况。另外在煎制饼皮时，火候一定要掌握好，避免过火或者不足的情况。

通过以上的详细制作步骤，相信大家已经了解了以油麦葱香芝麻饼的做法为主题的食谱分享。这道美食佳品制作简单，味道清香可口，特别适合家庭制作。希望大家在享用美食的同时，也要学会健康饮食，保持好身体健康哦！

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