莴笋水煮肉片的美味做法（健康营养又简单，一起来尝试吧！）

莴笋是一种既美味又健康的蔬菜，而将其与肉片搭配的做法，更是深受大众喜爱。今天我们将介绍一种以莴笋水煮肉片为主题的做法，让大家在享用美食的同时，也能获得充足的营养。

准备材料

我们需要准备新鲜的莴笋、瘦肉片、姜、蒜、盐、生抽、料酒、香油和清水等食材。

处理食材

将莴笋洗净切段，瘦肉片切成适当大小，姜和蒜切末备用。

焯水处理

将瘦肉片用开水焯过，去除血水和杂质。

热锅加油

取一口宽油锅，加入适量油，热油后放入姜蒜末爆香。

加入瘦肉片

将焯过水的瘦肉片放入锅中，翻炒至变色。

加入料酒

加入适量料酒，翻炒均匀。

加入清水

倒入适量清水，水量要略高于食材。

加入盐

根据口味加入适量盐。

加入莴笋

将切好的莴笋放入锅中，焖煮5分钟左右。

加入生抽

加入适量生抽调味，再焖煮5分钟。

出锅前加香油

出锅前加入适量香油，搅拌均匀即可。

调整口感

根据个人口味，可在最后的调味时加入适量的味精或者白胡椒粉等。

享用美食

热气腾腾的莴笋水煮肉片终于完成啦！上桌前可根据个人口味配上一份米饭，让美食更加丰富多样。

营养分析

此道菜品不仅美味可口，而且莴笋富含纤维素，有助于促进肠胃蠕动和排便，瘦肉则富含蛋白质，适合在运动后食用。

以莴笋水煮肉片为主题的做法，既简单易学，又具有不俗的营养价值。在日常生活中，我们可以根据自身口味的不同，灵活调整各种调料的量，制作出自己喜爱的佳肴。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《莴笋水煮肉片的美味做法（健康营养又简单，一起来尝试吧！）》

标签：莴笋水煮肉片