美味龙须面的做法（以猪肉虾丸为主的家常美食）

龙须面，是一种广东传统面食，有着丰富的营养价值和美味口感，深受人们的喜爱。今天，本文将为大家介绍一道以猪肉虾丸为主的龙须面做法，让大家在家也能轻松做出一道美味可口的龙须面。

准备工作

在做龙须面之前，需要准备齐全食材和调料，主要包括面条、猪肉、虾仁、丸子、葱姜蒜等。

制作肉馅

将猪肉剁成肉馅，加入盐、料酒、酱油、葱姜蒜、胡椒粉等调料，搅拌均匀后备用。

制作虾丸

将虾仁洗净，加入少量淀粉、盐、白胡椒粉等调料，搅拌均匀后做成小丸子备用。

焯水面条

将龙须面放入沸水中焯水，至面条熟透后捞出，放入冷水中过凉备用。

煮肉丸和虾丸

将肉丸和虾丸放入锅中，加入足够的水，煮至熟烂，然后捞出备用。

爆香调料

将切好的葱姜蒜放入锅中，用油爆香。

加入肉丁

将制作好的肉馅放入锅中翻炒，炒至变色后加入适量的水。

加入虾丸

等水烧开后，加入制作好的虾丸，继续翻炒均匀。

调味

加入适量的盐、酱油、鸡精等调料，根据个人口味进行调整。

加入焯水面条

将焯好水的龙须面放入锅中翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁和调料的味道。

撒上葱花和辣椒油

待面条变得有光泽后，撒上葱花和辣椒油增加口感，即可出锅食用。

口感

这道猪肉虾丸龙须面，肉丸鲜嫩可口，虾丸弹牙鲜甜，配合龙须面的口感软滑，汤汁浓郁鲜美，让人回味无穷。

营养价值

这道美食富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够增强身体的免疫力和抵抗力，适宜全家人食用。

推荐理由

这道猪肉虾丸龙须面，是一道美味可口的家常菜肴，不仅适宜于家庭聚餐，也可以做为日常饮食的选择。

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了猪肉虾丸龙须面的制作方法。在家做一道美味的龙须面，既可以尝到地道的广东美食，也可以享受到自己动手制作的乐趣。

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