美味龙须面的做法(以猪肉虾丸为主的家常美食)
游客 2024-11-30 19:30 2370
龙须面,是一种广东传统面食,有着丰富的营养价值和美味口感,深受人们的喜爱。今天,本文将为大家介绍一道以猪肉虾丸为主的龙须面做法,让大家在家也能轻松做出一道美味可口的龙须面。
准备工作
在做龙须面之前,需要准备齐全食材和调料,主要包括面条、猪肉、虾仁、丸子、葱姜蒜等。
制作肉馅
将猪肉剁成肉馅,加入盐、料酒、酱油、葱姜蒜、胡椒粉等调料,搅拌均匀后备用。
制作虾丸
将虾仁洗净,加入少量淀粉、盐、白胡椒粉等调料,搅拌均匀后做成小丸子备用。
焯水面条
将龙须面放入沸水中焯水,至面条熟透后捞出,放入冷水中过凉备用。
煮肉丸和虾丸
将肉丸和虾丸放入锅中,加入足够的水,煮至熟烂,然后捞出备用。
爆香调料
将切好的葱姜蒜放入锅中,用油爆香。
加入肉丁
将制作好的肉馅放入锅中翻炒,炒至变色后加入适量的水。
加入虾丸
等水烧开后,加入制作好的虾丸,继续翻炒均匀。
调味
加入适量的盐、酱油、鸡精等调料,根据个人口味进行调整。
加入焯水面条
将焯好水的龙须面放入锅中翻炒均匀,让面条充分吸收汤汁和调料的味道。
撒上葱花和辣椒油
待面条变得有光泽后,撒上葱花和辣椒油增加口感,即可出锅食用。
口感
这道猪肉虾丸龙须面,肉丸鲜嫩可口,虾丸弹牙鲜甜,配合龙须面的口感软滑,汤汁浓郁鲜美,让人回味无穷。
营养价值
这道美食富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,能够增强身体的免疫力和抵抗力,适宜全家人食用。
推荐理由
这道猪肉虾丸龙须面,是一道美味可口的家常菜肴,不仅适宜于家庭聚餐,也可以做为日常饮食的选择。
通过本文的介绍,相信大家已经掌握了猪肉虾丸龙须面的制作方法。在家做一道美味的龙须面,既可以尝到地道的广东美食,也可以享受到自己动手制作的乐趣。
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标签:龙须面
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