酥香鱿鱼圈的制作方法（让你轻松做出美味的鱿鱼圈）

鱿鱼圈是一种受欢迎的小吃，外皮酥脆，内馅满足口感，制作起来也不难。本文将分享以酥香鱿鱼圈的做法为主题，教你如何用简单的食材制作出美味的鱿鱼圈。

一、准备工作

首先需要准备的是新鲜的鱿鱼，切成圆圈状备用。然后将面粉、淀粉、盐、糖、发酵粉等材料混合均匀备用。

二、混合面粉

将混合好的面粉倒入一个大碗中，然后慢慢加入温水，用筷子搅拌均匀，直到面糊变成较稠的状况。

三、腌制鱿鱼

将鱿鱼圈放入一个干净的碗中，加入盐、料酒等调料进行腌制，腌制时间应该控制在10分钟左右。

四、炸鱿鱼圈

把油倒入锅中，待油温达到180度左右时，将腌制好的鱿鱼圈逐一沾上面粉糊，然后放入锅中炸至金黄色即可。

五、制作酥皮

将面粉、牛油、盐等材料混合搓揉成面团，并放入冰箱冷藏约30分钟，然后取出按扁并擀成薄片备用。

六、包裹鱿鱼圈

将炸好的鱿鱼圈用酥皮薄片包裹，注意要包裹得紧实，然后再油炸一遍，直到酥皮变成金黄色即可。

七、制作调料

在小碗中加入番茄酱、辣椒酱、蒜末等调料，混合均匀备用。

八、上菜

将炸好的酥香鱿鱼圈捞出沥干油，装盘撒上葱花，最后淋上自制的调料即可食用。

九、注意事项

在制作过程中，要注意油的温度掌控，避免油温过高导致鱿鱼圈过熟或者油温过低导致炸不熟。

十、调料搭配

在制作调料的时候，可以根据自己的口味加入适量的辣椒油，增加酥香鱿鱼圈的口感。

十一、酥皮的做法

制作酥皮的时候，可以先将牛油放在温室温软，这样做出的酥皮更加脆口。

十二、鱿鱼的选择

在选择鱿鱼的时候，应该挑选新鲜且质地较好的鱿鱼，这样做出的鱿鱼圈口感更好。

十三、炸鱿鱼圈的技巧

在炸鱿鱼圈的时候，应该避免将鱿鱼圈放置在油中太久，以免过熟或者过焦。

十四、调料的制作

在制作调料的时候，可以根据自己的口味加入适量的香菜叶，增加口感和香气。

十五、

经过以上步骤，我们就可以轻松做出美味的酥香鱿鱼圈，不仅口感丰富，而且制作简单，快来试试吧！

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