山药红根炖牛排：鲜香美味的健康佳肴

山药红根炖牛排：鲜香美味的健康佳肴

在日常的生活中，为了保持身体健康，饮食也是至关重要的。而炖牛排是一道营养丰富、美味可口的菜肴。但是，如果加上山药和红根的话，不仅能够让这道菜肴更加美味，而且还能够起到保健的作用。下面，就让我们来看看这道以山药红根炖牛排为主题的做法吧！

一：选择新鲜的牛排

选购牛排时，要选择新鲜且肉质坚实的牛排。可以选择横断面较小的牛排，这样不仅易于煮熟，而且肉质更加细腻。

二：将牛排切成适当大小

将牛排切成适当大小，并用刀背轻轻敲打一下，这样可以使肉质更加松软。

三：准备山药和红根

将山药和红根去皮洗净，切成块状备用。红根有助于炖牛排的鲜香味道，而山药则具有滋阴补肾、养颜美容的作用。

四：腌制牛排

在牛排上抹上盐和生抽，腌制15分钟，让其入味。

五：用少量油煎牛排

将腌制好的牛排放入锅中，加入适量橄榄油，小火煎至两面金黄，取出备用。

六：煮鸡汤

煮开适量的鸡汤，准备炖牛排用的汤底。鸡汤可以增加菜肴的口感和营养价值。

七：将山药和红根加入锅中

将切好的山药和红根加入锅中，煮至半熟。

八：将煎好的牛排加入锅中

将煎好的牛排加入锅中，和山药、红根混合在一起。

九：倒入鸡汤

将煮好的鸡汤倒入锅中，使其刚好淹没牛排和山药、红根。

十：加入调料

加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生姜片等调料，让牛排更加鲜香可口。

十一：小火炖煮

将锅盖盖上，用小火慢慢炖煮。炖煮的时间约为1个小时左右，直到牛排变得酥软。

十二：勾芡

炖好的牛排和山药、红根可以适当加一些淀粉水勾芡，让汤汁更加浓稠。

十三：装盘

将炖好的山药红根炖牛排装盘，将汤汁浇在上面。

十四：最后的味道

经过炖煮后，牛排的肉质变得更加鲜嫩，而山药和红根的香味也渗透其中，让菜肴更加美味可口。

十五：

以山药红根炖牛排为主题的菜肴，不仅美味可口，而且还能够提供丰富的营养。在日常生活中，大家可以根据自己的口味和习惯来进行调整，不断探索更加丰富多样的味道。

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