家常美食-莴苣火腿炒肉的做法

在生活中，我们每天都需要吃饭，美食也成为了人们生活中必不可少的一部分。但是现在大家生活节奏快，外面的食物又不健康，所以自己动手做家常美食是很重要的。今天我要给大家分享一道健康又美味的素肉组合-莴苣火腿炒肉。

原材料准备

第一步是准备好食材。莴苣、火腿、豆芽、姜片、葱段、蒜末等，量根据自己口味适量加减。

食材处理

将洗净的莴苣切成长条，火腿切成丝状，豆芽去掉须根并洗净备用。

热锅热油

将炒锅加热，倒入适量食用油，加热至7成热。

加入姜蒜煸炒

将切好的姜片和蒜末放入锅中，煸炒出香味。

加入火腿丝翻炒

将切好的火腿丝放入锅中，翻炒均匀。

加入豆芽煸炒

倒入洗净的豆芽，中火煸炒均匀，直到豆芽出现收缩变软的状态。

加入莴苣条炒匀

倒入切好的莴苣条，翻炒均匀，直到莴苣变软，但仍然保持一定的口感。

加入盐和鸡精调味

根据个人口味加适量盐和鸡精调味。

加入生抽增香

倒入适量生抽，增加菜品香味。

加入香菜提味

将香菜洗净切碎，撒在最后翻炒均匀，让菜品更美味。

出锅装盘

将热莴苣火腿炒肉装盘，美食就大功告成了。

炒菜小技巧

为了让菜品更加美味，可以加入适量的鸡蛋，起到增加菜品口感的作用。

莴苣的营养价值

莴苣不仅口感清爽，还具有很高的营养价值，富含多种维生素和钙、铁等矿物质，对补血益气、降血压、保护肝脏等有很好的功效。

火腿的健康食用方法

火腿是一种富含高蛋白质和铁元素的食材，但是要注意食用方法，不要过量食用，不要和富含维生素C的食物一起吃，以免产生亚硝酸盐。

家常美食-莴苣火腿炒肉，是一道健康又美味的素肉组合，清爽的莴苣搭配香气扑鼻的火腿，口感丰富，让人一秒钟爱上。做法简单易学，赶快动手试试吧！

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