山楂雪球雪衣核桃的制作方法（营养美味，口感绝佳的小吃糕点制作技巧）

随着人们的生活水平的提高，对于美食的要求也越来越高。在日常生活中，不少人都喜欢享受美食带来的满足感，而小吃和糕点则成为了许多人的选择。本文将以山楂雪球雪衣核桃为主题，为大家介绍制作这道美食的方法和技巧。

选购山楂和核桃

选择肉质饱满、色泽鲜艳的山楂和外表光滑、无裂纹、无虫蛀的核桃。购买时要注意保证品质，尽量选择信誉好的商家。

洗净山楂

将买回来的山楂放入清水中浸泡30分钟，然后用流动水冲洗干净。洗净后，用毛巾轻轻擦干。

切开山楂

将干净的山楂切成两半，取出果核，并把果肉压碎成泥状。

准备核桃和雪球

将核桃仁用刀切成小块，备用。将雪球糕点剁碎，备用。

混合材料

将山楂泥、核桃仁和剁碎的雪球混合均匀，加入适量的白糖搅拌均匀。

制作雪衣

准备1个小碗，将淀粉和水按2:1的比例调成糊状。将混合材料分成若干个小球，把每个小球裹上一层淀粉水糊。

用荷叶包裹

将裹好雪衣的山楂雪球放在荷叶上，把荷叶包裹好。荷叶的清香能够为山楂雪球增添一份特别的味道。

蒸制

用锅烧开水，将荷叶包装好的山楂雪球放入蒸锅内，隔水蒸10分钟左右即可。

晾凉

将蒸好的山楂雪球取出，放在通风处晾凉。

炒糖芝麻

将白芝麻和白糖用小火炒至糖融化，把晾凉的山楂雪球沾上炒好的芝麻糖即可。

卷上糖粉

将适量的白砂糖和淀粉混合均匀，把沾上芝麻糖的山楂雪球卷上这个糖粉混合物。

用草绳串起来

取1根草绳，将山楂雪球穿过草绳，用压实的方式将山楂雪球固定在草绳上。

晒干

将穿好草绳的山楂雪球放在阳光充足的地方晒干。晾干时间根据当地天气情况而定。

包装保存

晒干后的山楂雪球即可装入小袋子或礼盒中，放在阴凉处保存即可。

山楂雪球雪衣核桃是一款营养美味、口感绝佳的小吃糕点，制作方法简单易学，只需几个简单的步骤就能制作出美味佳肴。希望大家能够尝试制作，品尝到这款美食的美味。

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