做法详解（清爽美味，营养均衡的夏日佳品）

随着天气越来越热，夏日里最适合食用的便是凉面。而日式南瓜凉面则是一款清爽美味、营养均衡的佳品，深受广大食客的喜爱。接下来，我们就来详细了解一下这道美食的制作方法。

一：准备食材

1、我们需要准备所需食材。南瓜、面粉、淀粉、橄榄油、盐、水等。

二：煮熟南瓜

2、将南瓜去皮去籽后，切成小块。将切好的南瓜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火慢慢煮熟。

三：制作面团

3、将150克面粉和50克淀粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀。随后，加入80毫升水，不断搅拌至面团成型。

四：揉面

4、将面团放在案板上，用力揉搓十分钟左右，直到面团变得柔软有弹性。

五：面团发酵

5、将揉好的面团放在碗里，盖上湿毛巾，放在温暖的地方发酵30分钟左右。

六：切面条

6、将面团擀成薄片，再切成条状。

七：煮面

7、将切好的面条放入沸水中，用筷子搅拌至煮熟。随后捞出沥干水分，放入碗中备用。

八：加入南瓜

8、将煮好的南瓜泥加入碗中的凉面中，搅拌均匀。

九：加入调味料

9、在凉面中加入适量的盐和橄榄油，再次搅拌均匀。

十：装盘

10、将调好味的南瓜凉面盛入碗中，摆上一些葱花和芝麻点缀，即可食用。

十一：做法Tips1

11、南瓜凉面中的面条可以用紫薯、胡萝卜等蔬菜制作，增加口感和颜色的丰富度。

十二：做法Tips2

12、南瓜凉面中的南瓜泥可以加入一些植物蛋白，如豆腐、腰果等，增加营养价值。

十三：做法Tips3

13、制作面团时，可以加入一些小苏打，使面条更加松软有弹性。

十四：做法Tips4

14、煮面条时，可以加入少许油，使面条更加滑嫩不粘连。

十五：

15、日式南瓜凉面是一道清爽美味、营养均衡的夏日佳品，制作过程虽然稍微复杂，但总体来说比较简单。只要掌握好每个步骤和技巧，就能轻松制作出美味的南瓜凉面。

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