这样煎荷包蛋，香味扑鼻！（15步教你做出外焦里嫩的荷包蛋）

荷包蛋是早餐中最常见的一道菜，但是要做好一只荷包蛋并不是一件容易的事情。在煎的过程中，很容易煎糊或者过生，口感也不佳。怎么才能做出外焦里嫩、香味扑鼻的荷包蛋呢？本文将以香煎荷包蛋为主题，为大家介绍如何制作美味的荷包蛋。

1.准备材料

我们需要准备好以下材料：鸡蛋、植物油、盐和黑胡椒粉。

2.准备工具

除了材料之外，我们还需要准备一个平底锅和一个打蛋器。

3.打散鸡蛋

将鸡蛋打入一个碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，用打蛋器将鸡蛋打散。

4.加入植物油

将平底锅放在火上，加入适量植物油，用中火烧热。

5.倒入鸡蛋液

当锅热时，将打好的鸡蛋液倒入锅中。为了使荷包蛋形状完美，可以倒入一半的鸡蛋液。

6.放入蛋黄

在鸡蛋液的中心位置放入一个蛋黄。

7.盖上锅盖

盖上锅盖，用小火煎2-3分钟。

8.检查鸡蛋状态

用锅铲轻轻掀起鸡蛋，看一下底部的颜色是否已经变成金黄色。

9.煎另一面

如果底部颜色已经变成金黄色，就可以翻面继续煎另一面了。

10.继续煎

煎另一面时，要保持小火，继续用锅盖盖上锅。

11.检查熟度

煎好之后，用筷子戳一下荷包蛋的蛋白部分，看一下是否已经熟透。

12.取出荷包蛋

如果已经熟透，就可以用锅铲将荷包蛋取出。

13.装盘

将荷包蛋装盘，撒上一些黑胡椒粉和盐调味。

14.开动吧

香煎荷包蛋已经做好了，现在可以开动啦！

15.清理锅具

做完后要清理平底锅和打蛋器，以便下次使用。

以上就是制作香煎荷包蛋的全部步骤。只要按照这个步骤来制作，就可以做出外焦里嫩、香味扑鼻的荷包蛋。希望大家都能成功做出美味的荷包蛋。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《这样煎荷包蛋，香味扑鼻！（15步教你做出外焦里嫩的荷包蛋）》

标签：香煎荷包蛋