五香炸酥肉的制作方法（做出酥脆可口的五香炸酥肉，享受美味滋味）

五香炸酥肉是一道经典的中式美食，口感酥脆，味道独特，深受人们的喜爱。本文将详细介绍制作五香炸酥肉的方法，让您在家也能轻松做出美味可口的五香炸酥肉。

准备食材及工具

准备五花肉、面粉、淀粉、五香粉、盐、葱、姜等食材，并准备好切菜刀、砧板、油锅等工具。

处理五花肉

将五花肉洗净去除多余的油脂，切成约1厘米厚度的块状。

腌制五花肉

将五花肉块放入碗中，加入适量的盐和五香粉，轻轻揉搓均匀后放入冰箱冷藏30分钟左右。

制作面糊

将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌均匀，直至没有颗粒状物质。

准备油锅

将油倒入锅中，加热至六七成热。

炸五花肉

将腌制好的五花肉块放入面糊中裹匀，放入油锅中炸制至金黄色，捞出沥干。

将炸好的五花肉块切成小块

将炸好的五花肉块切成小块，备用。

葱、姜末的处理

将葱、姜分别切成末，待用。

起锅爆香葱姜末

将适量油倒入锅中，加热后放入葱、姜末爆香。

加入调料

加入适量的盐和五香粉炒匀。

放入五花肉小块

将切好的五花肉小块放入锅中翻炒均匀。

撒上适量五香粉

撒上适量五香粉，继续翻炒均匀。

出锅装盘

将炒好的五香炸酥肉盛出装入盘中。

美食享用

五香炸酥肉制作完成，可搭配蔬菜沙拉或米饭食用。

制作五香炸酥肉需要准备好食材和工具，腌制及炸制五花肉要注意火候，炒制时加入适量的调料，最后撒上五香粉提升味道，制作出的五香炸酥肉酥脆可口，是一道美味的中式佳肴。

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