清爽美味，以鲜蔬炒乌贼（一道健康的海鲜美食佳品，新鲜食材带来的清爽口感让你爱不释手）

炒乌贼是一道兼具美味和营养的海鲜佳品。它富含蛋白质、铁、钙等营养元素，对身体健康有很多好处。而炒乌贼的做法也是多种多样，今天我们将介绍一种以鲜蔬为主料的炒乌贼的做法，让大家在享受美食的同时也能摄入更多的蔬菜营养。

1.准备食材：主料乌贼和蔬菜（芹菜、红椒、青椒、洋葱、蒜等），调料（盐、胡椒粉、生抽、料酒等）。将乌贼清洗干净，切成适当大小的块状。

2.热锅凉油，放入适量的葱姜蒜末煸炒出香味后加入乌贼块翻炒至变色。

3.加入芹菜翻炒，再加入切好的红椒和青椒，继续翻炒。

4.将洋葱切成丝状加入锅中，翻炒至蔬菜熟软。

5.加入适量的盐和胡椒粉调味。

6.加入一小勺料酒，用锅铲快速翻炒均匀。

7.加入适量的生抽，再次快速翻炒均匀。

8.最后加入蒜末，翻炒均匀即可出锅。

9.这道以鲜蔬炒乌贼的佳肴不仅口感清爽、爽口，而且更加健康、营养。乌贼的鲜美与蔬菜的清甜在这道菜中得到了完美结合。

10.可以根据自己的口味适当增减调料，比如添加辣椒增加口感层次。

11.在选购乌贼时，要注意看乌贼的肉质是否紧实，没有异味和腥味。最好不要买现成切片的乌贼，因为它们通常已经不新鲜。

12.在炒菜过程中，要保证火候不要过大，以免乌贼变硬。同时，也要注意不要翻炒过度，以免蔬菜变得过熟、过软。

13.炒完的乌贼和蔬菜色彩鲜艳，口感清爽，非常适合夏天的消暑食用。

14.这道菜既可以搭配米饭食用，也可以作为酒菜搭配啤酒、白酒等。

15.让我们品尝这道美味佳肴，享受一口清爽健康的以鲜蔬炒乌贼的美味！

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