如何制作美味的酸奶红豆雪糕？（15个步骤带你轻松DIY酸奶红豆雪糕）

随着天气渐渐升温，制作一款清凉爽口、健康美味的雪糕，是不少人的心愿。其中酸奶红豆雪糕，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受大众喜爱。本文将为大家分享如何制作美味的酸奶红豆雪糕，带领大家轻松DIY。

一、准备材料

在制作酸奶红豆雪糕前，我们需要准备一些必要的材料，包括：鲜牛奶、优格、糖、红豆、淀粉、水等。

二、煮红豆

将适量的红豆洗净后，倒入炖锅中。加入清水，开火煮沸后，转小火煮至红豆变软。最后加入适量的白糖调味即可。

三、准备酸奶

将鲜牛奶倒入锅中，开火加热至70℃左右。然后将锅离火，放凉至35℃左右，加入适量的优格。

四、搅拌

将淀粉倒入碗中，加入少量清水调成淀粉浆。然后将酸奶倒入搅拌器中，不断搅拌至酸奶变得光滑细腻。

五、加入红豆

将刚刚煮好的红豆沥干水分，加入到酸奶中，继续搅拌均匀。

六、放入模具

将搅拌好的酸奶红豆液倒入模具中，将模具轻轻敲击几下，让空气排出。

七、冷藏

将模具放入冰箱冷藏室中，冷藏4-6小时，待雪糕凝固后即可取出。

八、取出

将雪糕从冰箱取出，放在室温下静置5分钟，让雪糕稍微软化一些。

九、取出模具

用温水将模具稍微冲洗一下，然后从雪糕底部敲击几下，将雪糕从模具中取出。

十、切片

将雪糕切成适合自己食用的大小。

十一、装饰

可以将切好的雪糕放在碗中，加入适量的红豆和其它喜欢的水果，点缀一些薄荷叶或者巧克力碎屑，增加美感和口感。

十二、口感调整

如果觉得雪糕的口感过于甜腻，可以适当加入一些柠檬汁或柠檬皮粉，增加酸味。

十三、储存

如果还有剩余的酸奶红豆雪糕，可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室中储存，下次食用前再将其取出解冻即可。

十四、小贴士

如果希望雪糕口感更加丝滑细腻，可以在搅拌过程中添加一些淡奶油。

十五、

制作美味的酸奶红豆雪糕，需要准备好材料，按照一定的步骤进行操作，最后调整口感并储存。每个步骤都需要仔细把握，但只要掌握了制作技巧，就能够轻松DIY出一份美味可口的酸奶红豆雪糕。

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