紫薯糯米小汤圆的制作方法（美味的传统佳节食品）

冬至、元宵节等传统佳节都离不开汤圆，而紫薯糯米小汤圆则因其独特的口感和漂亮的颜色赢得了众多消费者的喜爱。制作这款汤圆并不难，只要掌握了正确的做法就可以在家中品尝到地道的汤圆了。

准备材料

泡制糯米

紫薯泥制作

调制黑芝麻馅

搅拌糯米粉

制作糯米皮

包馅

备齐蒸锅和蒸笼

蒸制小汤圆

制作汤圆浸泡液

涂抹色拉油

煮汤圆

上桌享用

美食小贴士

准备材料：糯米粉、紫薯、黑芝麻、白糖、植物油、水。

泡制糯米：将糯米浸泡在清水中，约2个小时左右。

紫薯泥制作：将紫薯切小块，放入锅中煮熟后压成泥状备用。

调制黑芝麻馅：将黑芝麻炒香，然后放入砂糖中拌匀。

搅拌糯米粉：将糯米粉加入适量的水，搅拌成面团。

制作糯米皮：将面团揉成细长条状，切成小块，然后用手搓成圆形薄皮。

包馅：将黑芝麻馅放入糯米皮中心，然后将皮捏紧包裹住馅料。

备齐蒸锅和蒸笼：将蒸锅倒入清水，放入蒸笼。

蒸制小汤圆：将包好馅的小汤圆放入蒸笼上层，盖上锅盖蒸10-12分钟。

制作汤圆浸泡液：在锅中加入适量的水和白糖煮开，然后放凉备用。

涂抹色拉油：将煮熟的小汤圆放入盘中，轻轻地涂上色拉油。

煮汤圆：在锅中加入清水，放入小汤圆，煮至浮起即可捞出。

上桌享用：将煮好的小汤圆装入碗中，倒入汤圆浸泡液，即可美味食用。

美食小贴士：紫薯泥要搅拌均匀，不要有颗粒。涂抹色拉油可以防止汤圆互相粘在一起。

制作紫薯糯米小汤圆并不复杂，只需掌握正确的做法和技巧，就可以在家中享受到传统佳节美味的口感。

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